常用名 2-甲基-3-呋喃硫醇
别 名 2-甲基-3-巯基呋喃
英文名 2-Methyl-3-furanthiol
CAS号 28588-74-1
EINECS 249-094-7
分子式 C5H6OS
分子量 114.165
密 度 1.1±0.1 g/cm3
沸 点 146.7±20.0 °C
闪 点 42.5±21.8 °C
性 状 无色至淡黄色液体
溶解性 微溶于水
用 途 特别适用作烤肉类、灌肠类和肉汤类的产品增香剂。
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郑经理