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硬脂酰乳酸钠

硬脂酰乳酸钠

  • 中文名称：硬脂酰乳酸钠
  • CAS No.：18200-72-1
  • EINECS号：242-090-6
  • 分子式：C21H41NaO4
  • 分子量：380.54
  • 产品类别： 食品添加剂
  • 中文别名：硬脂酰乳酰乳酸钠;硬脂酰乳酸钠;硬脂酰乳酸钠(源头工厂);2-(硬脂酰氧基)丙酸钠;硬酯酰乳酸钠;硬脂酰乳酸钠 SSL O-十八烷酰乳酸钠;2-(十八酰氧基)丙酸钠;硬脂酰乳酰乳钠
  • 用途： 硬脂酰乳酸钠可用作一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
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硬脂酰乳酸钠厂家
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更新日期：2026/08/13
硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠 工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠报价 硬脂酰乳酸钠添加量硬脂酰乳酸钠CAS号：18200-72-1分子式：C₂₄H₄₃NaO₆（以硬脂酰乳酸钠单酯计，不同酯化度可能略有差异）用途及用法用量：食品添加剂在食品中主要作为乳化剂、稳定剂使用，适用于面包、糕点、面制品、乳品、含乳饮料等，帮助油水相混合，维持体系均一性。参考用量：按产品配方及工艺要求，一般在...
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硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠 工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠报价 硬脂酰乳酸钠添加量硬脂酰乳酸钠（Sodium Stearyl Lactate，简称SSL）是一种白色至浅黄色的脆性固体或粉末，属阴离子型乳化剂，其基本标识及在各行业的应用情况如下：CAS号：18200-72-1分子式：C₂₄H₄₃NaO₆（常以 C₂₄H₄₄O₆Na 表示，分子量约 378.52；因是单酯与双酯...
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硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠 工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠报价 硬脂酰乳酸钠添加量硬脂酰乳酸钠相关信息一、基本信息CAS号：18200-72-1分子式：C₂₄H₄₃NaO₆（以十八烷酰乳酸钠为代表，具体分子式可能因乳酸链异构略有差异）分子量：约 450.58 g/mol化学类别：阴离子型表面活性剂，脂肪酸乳酸盐类二、应用领域及用法用量参考1. 食品添加剂领域用途：作为食品乳...
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硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠 工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠报价 硬脂酰乳酸钠添加量硬脂酰乳酸钠（Sodium Stearoyl Lactylate，简称 SSL）的基础标识及各行业用途与用量参考如下：CAS号：18200-72-1分子式：C₂₁H₃₉NaO₄（常见单酯形式）；产品也可能以 C₂₄H₄₄O₆Na 等混合酯形式存在分子量：378.52（以 C₂₁H₃₉NaO₄ ...
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硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠 工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠报价 硬脂酰乳酸钠添加量硬脂酰乳酸钠基础信息CAS号硬脂酰乳酸钠（Sodium Stearoyl Lactylate，SSL）的CAS号为 302-75-0（钙盐对应CAS号为 5793-94-2）。分子式其分子式为 C₂₁H₃₉NaO₆（典型结构，实际因乳酸与硬脂酸结合比例可能存在微小差异）。主要应用领域及常规用法...
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硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠 工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠报价 硬脂酰乳酸钠添加量硬脂酰乳酸钠基础信息CAS号：302-75-0（单钠盐）；25383-99-7（双钠盐）分子式：单钠盐：C₂₁H₄₁NaO₃双钠盐：C₂₁H₄₀Na₂O₄应用领域及常规用法用量1. 食品添加剂应用场景：作为乳化剂、稳定剂、面团改良剂，用于改善食品质地、延缓老化及增强面团持气性。常见领域：烘焙食...
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硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠硬脂酰乳酸钠工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠工厂硬脂酰乳酸钠基本信息CAS号：302-75-0（硬脂酰乳酸钠，典型CAS号）分子式：C₂₁H₄₁O₃Na（单酯形式近似分子式，实际为单酯与双酯混合物）简介硬脂酰乳酸钠是由乳酸与硬脂酸（十八烷酸）先酯化生成硬脂酰乳酸（单酯或双酯），再与钠离子（Na⁺）结合形成的金属盐。其为阴离子型表面活性剂，兼具亲水基团...
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硬脂酰乳酸钠厂家硬脂酰乳酸钠生产厂家硬脂酰乳酸钠 工厂硬脂酰乳酸钠价格硬脂酰乳酸钠报价 硬脂酰乳酸钠添加量硬脂酰乳酸钠基本信息CAS号：18200-72-1分子式：C₂₄H₄₃NaO₆（以单体为例）各应用领域及用法用量1. 食品添加剂领域用途：在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂及抗淀粉老化剂。常用于焙烤食品、乳制品、冷冻饮品及肉制品中，以维持产品体系的乳化稳定性和质地均一。用法用量：严格按照GB ...
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