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产品简介
学名：二醋酸一钠［acetic acid sodium salt（2：1）］又名：双乙酸氢钠（sodium hydrogen diacetate），SDA
结构式：CH3COONa.CH3COOH.H2O
分子式：C4H7NaO4.XH2O
分子量：142.09（无水）
产品性状：。白色粉末或结晶状固体，有醋酸气味，易溶于水和乙醇。加热至150℃以上分解，水溶液的pH值为4.5—5.0（10％水溶液）。
产品用途：双乙酸钠是一种多功能的食品添加剂。主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、pH调节剂、肉制品保鲜剂，也是复合型防霉剂的主要配料。
功能作用：
抗菌剂霉菌——黄曲霉菌、烟曲霉菌、绿曲霉菌、黑曲霉菌、白曲霉菌、微小根毛菌、伞
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