2311-46-8
中文名称
己酸异丙酯
英文名称
N-CAPROIC ACID ISOPROPYL ESTER
CAS
2311-46-8
EINECS 编号
219-000-9
分子式
C9H18O2
MDL 编号
MFCD00059436
分子量
158.24
MOL 文件
2311-46-8.mol
更新日期
2024/05/29 11:18:10
2311-46-8 结构式
基本信息
中文别名
己酸-1-甲乙酯己酸异丙酯
英文别名
FEMA 2950ISOPROPYL CAPROATE
ISOPROPYL HEXANOATE
ISOPROPYL N-HEXANOATE
N-CAPROIC ACID ISOPROPYL ESTER
N-HEXANOIC ACID ISOPROPYL ESTER
1-Methylethylhexanoate
Hexanoic acid, isopropyl ester
Hexanoicacid,1-methylethylester
hexanoicacid1-methylethylester
hexanoicacidisopropylester
n-C5H11C(O)OCH(CH3)2
Isoproyl hexanoate
Isopropyl haxanoate
Caproic acid isopropyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。呈菠萝似甜的果香和新鲜浆果似甜味。沸点176℃或74℃(2666Pa)。几乎不溶于水,溶于乙醇。
天然品存在于草莓、蓝干酪等中。
天然品存在于草莓、蓝干酪等中。
沸点168 °C
密度0.86
FEMA2950
折射率1.4060-1.4080
闪点54 °C
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity pineapple loganberry berry
香型fruity
JECFA Number308
LogP3.18