106-70-7
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中文名称
己酸甲酯
英文名称
Methyl hexanoate
CAS
106-70-7
EINECS 编号
203-425-1
分子式
C7H14O2
MDL 编号
MFCD00009510
分子量
130.18
MOL 文件
106-70-7.mol
更新日期
2025/05/14 16:19:10
106-70-7 结构式
基本信息
中文别名
己酸甲酯正己酸甲酯
英文别名
C6:0 METHYL ESTERCAPROIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2708
HEXANOIC ACID METHYL ESTER
METHYL AMYL ACETATE
METHYL CAPROATE
METHYL CAPRONATE
METHYL HEXANOATE
METHYL HEXOATE
METHYL N-CAPROATE
METHYL N-HEXANOATE
N-CAPROIC ACID METHYL ESTER
RARECHEM AL BF 0164
Methyl ester of hexanoic acid
Methyl hexylate
Methyl n-hexoate
methylhexylate
METHYL HEXANOATE 99+% NATURAL
METHYL CAPROATE, STANDARD FOR GC
METHYL HEXANOATE 99+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色液体。
外观性状无色液体。呈菠萝似香气。熔点-71℃，沸点151.2℃，折射率(nD20)1.4054，相对密度(d2525)0.8850。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
天然品存在于菠萝等中。
天然品存在于菠萝等中。
溶解性不溶于水，溶于乙醇、乙醚。
熔点−71 °C(lit.)
沸点151 °C(lit.)
密度0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压3.7 hPa (20 °C)
FEMA2708
折射率n20/D 1.405
闪点113 °F
储存条件−20°C
溶解度氯仿：可溶,100mg/mL，澄清
形态液体
颜色无色
气味 (Odor)at 100.00 %. ethereal fruity pineapple apricot strawberry tropical fruit banana bacon
生物来源synthetic
香型fruity
水溶解性1.325g/L(20 ºC)
JECFA Number1871
BRN1744683
Dielectric constant4.7000000000000002
介电常数4.7000000000000002
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂、强碱不相容。
LogP2.34
NIST化学物质信息Hexanoic acid, methyl ester(106-70-7)
EPA化学物质信息Methyl hexanoate (106-70-7)
应用领域
用途一
用于有机合成、食品工业，也用作气相色谱参比物及溶剂用途二
用作香料和用于有机合成用途三
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制菠萝和杏子等型香精。用途四
气相色谱分析标准。有机合成。去垢剂、乳化剂、湿润剂等的中间体。106-70-7(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 吸入-小鼠 LD50: 14 克/立方米/2小时可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮8.5；糖果5.3；焙烤食品20。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
己酸甲酯Methyl hexanoate, 98%(106-70-7)
Alfa Aesar
己酸甲酯,99%Methyl hexanoate, 99%(106-70-7)
Sigma Aldrich
106-70-7(sigmaaldrich)