106-73-0
中文名称
庚酸甲酯
英文名称
Methyl heptanoate
CAS
106-73-0
EINECS 编号
203-428-8
分子式
C8H16O2
MDL 编号
MFCD00009537
分子量
144.21
MOL 文件
106-73-0.mol
更新日期
2025/05/14 16:19:11
106-73-0 结构式
基本信息
中文别名
庚酸甲酯 英文别名
C7:0 FATTY ACID METHYL ESTERENANTHIC ACID METHYL ESTER
ENANTIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2705
HEPTANOIC ACID METHYL ESTER
METHYL ENANTHATE
METHYL HEPTANOATE
METHYL HEPTOATE
METHYL HEPTYLATE
METHYL N-HEPTANOATE
N-HEPTANOIC ACID METHYL ESTER
RARECHEM AL BF 0165
Methyl ester of heptanoic acid
Methyl n-heptylate
Methyl oenanthylate
methyln-heptylate
Methyloenanthate
methyloenanthylate
oenanthicacid,methylester
Heptanoic acid methyl ester~Methyl enanthate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
熔点-56°C
沸点172-173 °C(lit.)
密度0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2705
折射率n20/D 1.411(lit.)
闪点127 °F
储存条件room temp
溶解度Chloroform: soluble; Ethanol: soluble; Ethyl ether: soluble
形态液体
颜色无色至淡黄色
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruit green orris waxy floral berry
生物来源synthetic
香型fruity
JECFA Number167
BRN1747147
Dielectric constant4.3600000000000003
介电常数4.3600000000000003
LogP2.83
NIST化学物质信息Heptanoic acid, methyl ester(106-73-0)
EPA化学物质信息Methyl heptanoate (106-73-0)
安全数据
警示词警告
危险性描述H226
防范说明P210-P370+P378
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S16-S26-S36
危险品运输编号UN 3272 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS号MJ2297500
海关编码2915 90 70
危险等级3.2
包装类别III
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。LD50＞5 g/kg(大鼠，口授)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.50～0.60；糖果0.33；无醇饮料0.80；冷饮0.83。FDA(§172．515，2000)：适度为限。