108-82-7
中文名称
二异丁基甲醇
英文名称
Diisobutylcarbinol
CAS
108-82-7
EINECS 编号
203-619-6
分子式
C9H20O
MDL 编号
MFCD00008944
分子量
144.25
MOL 文件
108-82-7.mol
更新日期
2025/05/13 15:02:01
108-82-7 结构式
基本信息
中文别名
2,6-二甲基-4-庚醇二异丁基甲醇
異壬醇
2,6-甲基-4-庚醇
英文别名
2,6-DIMETHYL-4-HEPTANOL4-HYDROXY-2,6-DIMETHYLHEPTANE
DIISOBUTYLCARBINOL
FEMA 3140
ISONONYL ALCOHOL
2,6-dimethyl-4-heptano
2,6-dimethylheptan-
2,6-dimethyl-heptan-4-ol
2,6-dimethylheptan-4-ol
2,6-Dimethylheptanol-4
sec-Nonyl alcohol
sec-nonylalcohol
Dimethylheptanol
2 6-DIMETHYL-4-HEPTANOL 82+%
4-Heptanol, 2,6-dimethyl-
DIISOBUTYLCARBINOL, REMAINDER 4,6-DIMETHYL-2-HEPTANOL
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。沸点178℃或79℃(2000Pa)，闪点66℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
天然品存在于白和红葡萄酒中。
天然品存在于白和红葡萄酒中。
熔点-65.15°C
沸点178 °C(lit.)
密度0.809 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3140
折射率n20/D 1.423(lit.)
闪点158 °F
酸度系数(pKa)15.31±0.20(Predicted)
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)特殊的气味
香型ethereal
水溶解性insoluble
JECFA Number303
LogP3.08
NIST化学物质信息4-Heptanol, 2,6-dimethyl-(108-82-7)
EPA化学物质信息4-Heptanol, 2,6-dimethyl- (108-82-7)
应用领域
用途一
GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥90.0%
折射率(nD20)
1.422～1.424
相对密度(d420)
0.809~0.815
108-82-7(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥刺激数据
皮肤- 兔子 10 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 83 毫克 重度毒性分级
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50:3560 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3560 毫克/ 公斤可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉、泡沫、砂土、水