109-19-3
中文名称
异戊酸丁酯
英文名称
Butyl isovalerate
CAS
109-19-3
EINECS 编号
203-654-7
分子式
C9H18O2
MDL 编号
MFCD00048775
分子量
158.24
MOL 文件
109-19-3.mol
更新日期
2025/05/14 16:19:10
109-19-3 结构式
基本信息
中文别名
3-甲基丁酸丁酯异戊酸丁酯
異戊酸丁酯
英文别名
BUTYL-3-METHYLBUTANOATEBUTYL ISOPENTANOATE
BUTYL ISOVALERATE
BUTYL ISOVALERIANATE
FEMA 2218
ISOVALERIC ACID BUTYL ESTER
N-BUTYL ISOVALERATE
1-Butyl isovalerate
1-butylisovalerate
3-methyl-butanoicacibutylester
3-Methylbutanoicacidbutylester
3-methyl-butyricacidbutylester
Butyl 3-methylbutyrate
butyl3-methylbutyrate
n-Butyl 3-methylbutanoate
n-Butyl isopentanoate
n-butylisopentanoate
BUTYL ISOVALERATE 98+% FCC
BUTYL ISOVALERATE 97% NATURAL
BUTYL ISOVALERATE STANDARD FOR GC
所属类别
香精与香料：芳香族羧酸酯物理化学性质
外观性状无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。沸点175℃。不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。
天然品存在于一些精油中。
天然品存在于一些精油中。
熔点-92.8°C (estimate)
沸点175 °C(lit.)
密度0.858 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2218
折射率n20/D 1.409(lit.)
闪点145 °F
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. apple pear fruit sweet pineapple green peach
生物来源synthetic
香型fruity
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.012ppm
JECFA Number198
BRN1752803
InChIKeyAYWJSCLAAPJZEF-UHFFFAOYSA-N
LogP3.18
EPA化学物质信息Butyl isovalerate (109-19-3)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S26-S36
危险品运输编号1993
WGK Germany2
RTECS号NY1502000
危险等级3.2
包装类别III
海关编码29156000
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异戊酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量