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38517-23-6

中文名称 硬脂酰谷氨酸钠
英文名称 sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate
CAS 38517-23-6
分子式 C23H42NNaO5
分子量 435.573
MOL 文件 38517-23-6.mol
更新日期 2025/07/03 10:46:25
38517-23-6 结构式 38517-23-6 结构式

基本信息

中文别名
硬脂酰谷氨酸钠
N-(1-氧代十八烷基)-L-谷氨酸单钠盐(9CI)
英文别名
SODIUM STEAROYL GLUTAMATE
sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate
n-(1-oxooctadecyl)-l-glutamic aci monosodium salt
L-Glutamic acid,N-(1-oxooctadecyl)-,monosodium salt
sodiumn-stearoyll-glutamate,sodiumstearoylglutamate
L-Glutamic acid, N-(1-oxooctadecyl)-, monosodium salt
sodium n-stearoyl l-glutamate,sodium stearoyl glutamate
sodium hydrogen N-(1-oxooctadecyl)-L-glutamate USP/EP/BP
L-Glutamic acid,N-(1-oxooctadecyl)-,monosodium salt(9CI)
L-Glutamic acid, N-(1-oxooctadecyl)-, monosodium salt(9CI)
所属类别
生物化工：谷氨酸类衍生物

物理化学性质

形态Solid
InChIInChI=1/C23H43NO5.Na.H/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(25)24-20(23(28)29)18-19-22(26)27;;/h20H,2-19H2,1H3,(H,24,25)(H,26,27)(H,28,29);;/t20-;;/s3
InChIKeyLWADQYGZHTXGRE-BYMHURCTNA-N
SMILES[C@@H](C(=O)O)(CCC(=O)O)NC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC.[NaH] |&1:0,r|
LogP6.264 (est)
EPA化学物质信息L-Glutamic acid, N-(1-oxooctadecyl)-, monosodium salt (38517-23-6)

安全数据

危险性符号(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示词警告
危险性描述H319
防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P
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