6032-29-7
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中文名称
2-戊醇
英文名称
2-Pentanol
CAS
6032-29-7
EINECS 编号
227-907-6
分子式
C5H12O
MDL 编号
MFCD00004579
分子量
88.15
MOL 文件
6032-29-7.mol
更新日期
2025/05/12 09:22:47

基本信息
中文别名
2-羟基戊烷2-戊醇
仲戊醇 CP
仲戊醇
(+/-)-2-戊醇
DL-2-戊醇
(±)-2-戊醇
英文别名
1-METHYL-1-BUTANOL(+/-)-2-PENTANOL
2-PENTANOL
DL-2-PENTANOL
DL-SEC-AMYL ALCOHOL
FEMA 3316
METHYL-N-PROPYLCARBINOL
METHYL PROPYL CARBINOL
PENTAN-2-OL
SEC-AMYL ALCOHOL
SEC-INACT-AMYL ALCOHOL
SEC-INACTIVE-AMYL ALCOHOL
SEC-N-AMYL ALCOHOL
SEC-PENTYL ALCOHOL
S-N-AMYL ALCOHOL
(RS)-2-Pentanol
1-Methylbutanol
2-hydroxypentane
2-Pentyl alcohol
alcoold’amylesecondaire
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性质无色液体。
外观性状无色液体。呈葡萄酒和醚香。沸点118~119℃,闪点34℃。相对密度dl型(d425)0.8053,d型(d420)0.8101;折射率dl型(nD15)1.4063,d型(nD20)1.4056。极易溶于水,溶于乙醇、乙醚。
溶解性溶于水,可混溶于乙醇、乙醚。
熔点-50 °C
沸点118-119 °C(lit.)
密度0.812 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度3 (vs air)
蒸气压3 hPa (20 °C)
FEMA3316
折射率n20/D 1.406(lit.)
闪点93 °F
储存条件Flammables area
溶解度166g/l
酸度系数(pKa)15.31±0.20(Predicted)
形态液体
颜色透明无色
气味 (Odor)at 100.00 %. mild green fusel oil fermented
相对极性0.488
爆炸极限值(explosive limit)1.2-10.5%(V)
生物来源synthetic
香型fermented
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.29ppm
水溶解性16.6 g/ 100 mL (20 ºC)
JECFA Number280
Merck14,7119
BRN1718819
Dielectric constant13.8(22℃)
介电常数13.8(22℃)
InChIKeyJYVLIDXNZAXMDK-UHFFFAOYSA-N
LogP1.22
NIST化学物质信息2-Pentanol(6032-29-7)
EPA化学物质信息2-Pentanol (6032-29-7)
安全数据
警示词警告
危险品标志Xn
危险类别码R10-R20-R37-R66
安全说明S46
危险品运输编号UN 1105 3/PG 3
职业暴露等级A
职业暴露限值TWA: 100 ppm (360 mg/m3), STEL: 125 ppm (450 mg/m3)
WGK Germany1
RTECS号SA4900000
自燃温度649 °F
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29051500
应用领域
用途一
用作有机合成原料和溶剂用途二
用作色谱分析试剂及棉胶漆的溶剂用途三
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途四
溶剂。药物中间体。参考质量标准
FAO/WHO,1998▼
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含量(GT-10-4)
≥97.9%
折射率(D20)
1.403~1.409
相对密度(d2525)
0.802~0.808
旋光度[α]D20d型
+13.9°
[α]D15l型
+13.4°
6032-29-7(安全特性,毒性,储运)
爆炸物危险特性
与空气混合可爆储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放刺激数据
皮肤- 兔子 20 毫克/ 24小时 中度; 眼睛- 兔子 20 毫克/ 24小时 中度毒性分级
中毒急性毒性
腹腔- 大鼠 LD50: 1870 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂职业标准
TWA 360 毫克/ 立方米; STEL 450 毫克/ 立方米常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA:软饮料、焙烤食品、胶冻和布丁、调味料、腌渍品、肉类、肉羹汤、谷物制品,均2.0mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-戊醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
DL-2-戊醇DL-2-Pentanol, 98%(6032-29-7)
Sigma Aldrich
6032-29-7(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-戊醇2-Pentanol,>98.0%(GC)(6032-29-7)