7787-20-4

中文名称葑酮

英文名称 (-)-FENCHONE

CAS 7787-20-4

EINECS 编号 232-107-5

分子式 C10H16O

MDL 编号 MFCD00151104

分子量 152.23

MOL 文件 7787-20-4.mol

更新日期 2024/03/06 23:04:21

7787-20-4 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息葑酮价格(试剂级)

基本信息

中文别名

(1R,4S)-1,3,3-三甲基-二环[2,2,1]庚烷-2-酮
葑酮
茴香酮
L(-)-葑酮
葑酮/茴香酮
香酮/葑酮
L(-)-葑酮/茴香酮
葑酮,98+%

英文别名

(-)-1,3,3-TRIMETHYL-2-NOEBORNANOL
(-)-1,3,3-TRIMETHYL-2-NORBORNANONE
(1R)-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]HEPTAN-2-ONE
(1R)-(-)-FENCHONE
ALPHA-FENCHONE
(-)-FENCHONE
FENCHONE
FENCHONE, (-)-
L(-)-1,3,3-TRIMETHYL-2-NORBORBANONE
L(-)-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]HEPTAN-2-ONE
LAEVO-1,3,3-TRIMETHYLBICYCLO[2.2.1]-2-HEPTANONE
L-ALPHA-FENCHONE
L(-)-FENCHONE
L-FENCHONE
(1R)-1,3,3-trimethyl-norbornan-2-one
1,3,3-trimethyl-,(1R,4S)-Bicyclo[2.2.1]heptan-2-one
3,3-trimethyl-(1theta)-bicyclo[2.2.1]heptan-2-on
(1R)-(-)-1,3,3-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one~(-)-1,3,3-Trimethylnorcamphor
L(-)-1,3,3-Trimethyl-2-norbornanone
L-FENCHONE 98+%

所属类别

香精与香料：脂环酮

物理化学性质

外观性状无色至淡黄色油状液体，呈浓郁甜的果香、青香和木香，具有鲜花和水果甜香气。沸点277℃，熔点8℃。溶于乙醇和非挥发性油，难溶于丙二醇，极难溶于水。
天然品存在于大茴香等中。

熔点5-6 °C(lit.)

比旋光度[α]D20 -50～-60° (c=4, C2H5OH)

沸点192-194 °C(lit.)

密度0.948 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压2.149hPa at 20℃

FEMA4519 | L-FENCHONE

折射率n20/D 1.461(lit.)

闪点127 °F

储存条件Flammables area

溶解度可溶于氯仿（轻微）、乙醇（轻微、超声处理）

形态液体

颜色透明无色至淡黄色

气味 (Odor)at 100.00 %. camphor herbal earthy woody

生物来源synthetic

香型camphoreous

旋光性 (optical activity)[α]24/D 50.5°, neat

水溶解性1.983g/L at 20℃

JECFA Number2200

BRN2042710

Dielectric constant12.0（20℃）

介电常数12.0（20℃）

LogP2.54 at 20℃

CAS 数据库7787-20-4(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息Bicyclo[2.2.1]heptan-2-one, 1,3,3-trimethyl-, (1R,4S)- (7787-20-4)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms

GHS09

警示词警告

危险性描述H411

防范说明P273-P391-P501

危险类别码R10

安全说明S23-S24/25

危险品运输编号UN 1224 3/PG 3

WGK Germany3

RTECS号RB7875000

TSCAYes

危险等级3

包装类别III

海关编码29142900

毒性The acute oral LD₅₀ value in rats was reported as 616 g/kg (Jenner, Hagan, Taylor. Cook & Fitzhugh, 1964) and the acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg (Leven-stein, 1975).

应用领域

用途一

GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制覆盆子、樱桃、葡萄、热带水果等各种水果型香精。

制备方法

方法一

由茴香醇和醋酐反应而得。

上下游产品信息

上游原料

大茴香油 3-((叔丁基二甲基甲硅烷基)氧基)苯甲酸甲酯 (+)-葑醇 3-羟基苯甲酸甲酯 3-甲氧基苯甲酸甲酯

常见问题列表

理化性质

葑酮又称茴香酮，是从α蒎烯氧化而来，有铁生锈的气味，主要来源于甜茴香精油。天然的茴香酮是无毒的，被放在食品添加剂中使用。
葑酮是酮类单贴化合物，呈无色或淡黄色油状液体，伴有浓郁果香、青香和木香。具有鲜花和水果香甜的香气。极难溶于水，难溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。可用作食品用香料（GB 2760—1996），主要用于配制覆盖子、樱桃、葡萄、热带水果等果香型香精。

生物活性

Fenchone是苦艾酒中的组分，是茴香中的香精油。在食物和香水中，它被用做调料（香料）。

图谱信息

葑酮(7787-20-4)质谱(MS)
葑酮(7787-20-4)核磁图(¹HNMR)
葑酮(7787-20-4)红外图谱(IR1)
葑酮(7787-20-4)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

L(-)-葑酮/茴香酮
L(-)-Fenchone, 98+%(7787-20-4)

Alfa Aesar

葑酮,98+%
(-)-Fenchone, 98+%(7787-20-4)

Sigma Aldrich

7787-20-4(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

(1R,4S)-1,3,3-三甲基二环[2,2,1]庚烷-2-酮
(-)-Fenchone,>98.0%(GC)(7787-20-4)

葑酮价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2025/05/22	L15151	葑酮,98+% (-)-Fenchone, 98+%	7787-20-4	50g	306元
2025/05/22	L15151	葑酮,98+% (-)-Fenchone, 98+%	7787-20-4	250g	728元
2025/05/22	18811	葑酮 L(-)-Fenchone, 98+%, Thermo Scientific Chemicals	7787-20-4	50g	414元