概述[1]
10-十一烯酸甲酯是蓖麻油的重要衍生物，是带有光泽的白色结晶性固体或无色液体，可燃，有特殊的水果香味。其可溶于三氯甲烷、乙醇、乙醚、脂肪油和挥发油，几乎不溶于水。10-十一烯酸的分子结构中含有羧基和双键两个官能团，而且碳链长度适中，所以它可以通过不同的化学反应制得许多有应用价值的物质。其主要是用来生产尼龙11，因为尼龙11具有密度低、吸水性非常小、耐低温性能好、抗拉强度非常强等优点，可以很好地运用在汽车，军事等行业。当然，10-十一烯酸甲酯还是合成医药、香料、表面活性剂等物质的中间体。
应用[3]
10-十一烯酸甲酯经酯化水解可制备10-十一烯酸用于合成尼龙11化学名称为聚十一内酰胺，英文名称为Polyundecancylamide（简写为PA11）， 化学结构式为H[NH(CH2)10CO]nOH，是聚酰胺类工程塑料中的一个重要品种。
制备[2]
预热炉采用Φ30×1000mm不锈钢管，内填陶瓷拉西环填料，裂化炉采用Φ40×1000mm不锈钢管，内填裂化催化剂Ⅰ。预热炉与裂化炉外套管式电加热炉，采用温控仪自动化控制炉内温度。在预热炉与裂化炉出口分别检测预热温度与裂化温度。
蓖麻油酸甲酯以5.8ml/min滴加，水以6.0ml/min滴加，混合进入预热炉加热到250℃，引入裂化炉，在420℃温度下催化裂化，裂化混合气体冷凝收集称重，用气相色谱分析10-十一烯酸甲酯和庚醛含量。计算得10-十一烯酸甲酯收率46.5%，庚醛收率25.7%。
包含如下的步骤：
a、 蓖麻油与甲醇发生酯交换生成蓖麻油酸甲酯；
b、 蓖麻油酸甲酯催化裂化生成10-十一烯酸甲酯和庚醛；
c、 减压精馏分离10-十一烯酸甲酯和庚醛。
主要参考资料
[1] 李修冒. (2016). 蓖麻油制备10-十一烯酸的工艺改进研究. (Doctoral dissertation, 中北大学).
[2] 毛巍. . 微波辅助十一烯酸制备工艺研究. 应用化工(12), 90-92.
[3] 靳福全, 孟丽君, 王晶晶, 李霞, & 刘强. . 蓖麻油生物柴油的减压蒸馏及气-质谱分析. 中国油脂(8), 74-78.