斐林试剂是由甲液(质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液)和乙液(质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液)组成，用于鉴定还原糖。在使用时，甲液和乙液需混合后立即使用。
斐林试剂的主要成分是1，10-菲啰啉（phenanthroline），其化学式为C12H8N2。斐林试剂能与铁离子形成橙色络合物，并且这个络合物在紫外光下有明显的吸收峰，可以用于测定铁的含量。
斐林试剂的配制：
斐林试剂是一种检测蛋白质、多肽和氨基酸的常用试剂，配制方法如下：
步骤：
1. 取1.25mL 0.1M的CuSO4·5H2O，加入1.25mL 0.5mol/l的Na2HPO4，用去离子水定容至100mL，混合均匀。
2. 另外取5g的Na2CO3，加去离子水依次稀释至100mL，混合均匀。
使用时，将待测标本加入斐林试剂，之后滴加碳酸钠溶液，观察出现的颜色变化。