藤茶，又名端午茶、藤婆茶，主要分布于中国南方山区，是一种传统药食两用植物。其特有的活性成分二氢杨梅素（Dihydromyricetin, DMY）近年来成为天然产物研究的热点。二氢杨梅素属于黄酮类化合物，具有多种生物活性，现已被广泛应用于保健食品、医药及功能性饮料等领域。
功效作用
二氢杨梅素作为藤茶中的核心功能成分，其在调节血糖、保护肝脏以及抗氧化等方面表现突出。研究表明，二氢杨梅素能够增强胰岛素敏感性，促进葡萄糖的代谢与利用，帮助维持血糖平稳，对预防和辅助改善2型糖尿病有积极意义。
二氢杨梅素与肝脏保护
二氢杨梅素具有良好的肝细胞保护作用，能够抑制肝星状细胞的活化，延缓肝纤维化进程，并促进受损肝细胞的修复与再生。其抗氧化性能可显著减轻自由基对肝细胞的损伤，降低脂质过氧化反应，从而延缓酒精、高脂饮食等引起的脂肪肝和肝损伤。实验证明，二氢杨梅素能有效降低由酒精或高脂模型引起的血清ALT、AST水平升高，改善肝脏组织病变。
二氢杨梅素的抗氧化与代谢调节
二氢杨梅素具有较强的清除自由基能力，可减缓氧化应激引起的多种慢性疾病。此外，它还能调节脂代谢，辅助降低总胆固醇和甘油三酯，对心血管健康有积极影响。
剂型与应用
目前，二氢杨梅素作为膳食补充剂常见剂型包括片剂、胶囊、粉剂和口服液等。藤茶常与桑叶、葛根等配伍使用，在调节血糖和保护肝脏方面形成协同效应。研究发现，藤茶提取物与葛根提取物以特定比例复配，在辅助降糖和护肝方面的效果优于单一成分使用。
注意事项
孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿慎用，建议在医生或专业人士指导下使用。
