简述
月桂酰两性基乙酸钠是一种性状为浅黄至浅琥珀色粘稠液体的两性表面活性剂，在碱性条件下呈阴离子表面活性剂性质，在酸性条件下呈阳离子表面活性剂性质，与阴离子，阳离子，非离子表面活性剂在很宽的PH范围内有良好的相容性，具有低刺激性、高发泡能力和抗硬水特性。
应用
月桂酰两性基乙酸钠主要应用于婴儿香波、沐浴液、面霜、洗面奶等日化产品以及工业清洗、金属缓蚀领域，可降低阴离子表面活性剂的刺激性。例如，文献报道了一种具有优异的防敏舒缓和保湿功效，以及突出的美白祛斑和紧致抗皱效果的美白保湿紧致抗皱面霜及其制备方法。该面霜由以下重量份数的原料制成：纯净水75～85份，淀粉辛烯基琥珀酸钠1～1.5份，碳酸二辛酯6～8份，椰油酰基甘氨酸钠4～4.5份，鸸鹋油10～12份，木糖醇2～2.5份，月桂酰两性基乙酸钠4～4.5份，夏块菌提取物3～3.5份，淡竹叶提取物3.5～4份，北美金缕梅提取物2.5～3份，核桃青皮凝结芽孢杆菌发酵提取物2.5～3份[1]。
此外，以月桂酰两性基乙酸钠、癸基葡糖苷、椰油酰胺丙基甜菜碱、泛醇、PEG7橄榄油羧酸钠、PEG75牛油树脂甘油酯类、生育酚乙酸酯等物质为原料可以合成一种舒缓抑菌婴儿洗发沐浴泡泡。其中月桂酰两性基乙酸钠含量为5%-10%。所得沐浴产品具有温和抑菌，一瓶多用，清洁舒缓的优点，清洁的同时可以解决肌肤问题，还具有抑制湿疹，抗菌消炎的效果[2]。
除了上述领域，食品添加剂研究领域同样具有应用。文献便报道了一种具有加强香味功能的食品添加剂，其以乙酸乙酯，单肉豆蔻酸甘油酯，植物淀粉，瓜尔豆胶，月桂酰两性基乙酸钠，葛根提取物等为合成原料。该添加剂原料来源广泛，制备的成品具有良好的增添液体饮料香味的作用，无毒副作用，具有广阔的使用前景[3]。
有关研究
为了研究目前市面常见婴童沐浴产品中的表面活性剂性质，研究人员挑选了6种婴童沐浴产品中常用的温和表面活性剂，实验比较了它们的泡沫性和温和性。实验结果表明：在去离子水中，泡沫性顺序为甲基椰油酰基牛磺酸钠>月桂酰两性基乙酸钠>椰油酰胺丙基甜菜碱>月桂基葡糖苷>月桂酰肌氨酸钠>椰油酰甘氨酸钠。在硬水中，泡沫性顺序为月桂酰两性基乙酸钠>椰油酰胺丙基甜菜碱>甲基椰油酰基牛磺酸钠>月桂基葡糖苷>月桂酰肌氨酸钠>椰油酰甘氨酸钠；温和性顺序为：月桂酰两性基乙酸钠>月桂基葡糖苷>月桂酰肌氨酸钠>椰油酰胺丙基甜菜碱>椰油酰甘氨酸钠>甲基椰油酰基牛磺酸钠。综合来看，烷基糖苷，烷基两性乙酸盐和两性甜菜碱表面活性剂非常适用于婴童温和泡沫型产品[4]。
参考文献
[1]李媛媛.美白保湿紧致抗皱面霜及其制备方法:CN201810809232.X[P].
[2]张晓军,陈柯辰,谢熔熔.一种舒缓抑菌婴儿洗发沐浴泡泡及制备方法:CN202011245758.3[P].
[3]吴斌.一种具有加强香味功能的食品添加剂及其制备方法:CN201811420719.5[P].
[4]钱洁,姜春鹏.婴童沐浴产品温和表面活性剂的研究[C]//第39届(2019)中国洗涤用品行业年会.0.