简述
N-油酰基-N-甲基牛磺酸钠（化学式：C21H40NNaO4S）是一种工业级合成阴离子表面活性剂，分子结构中同时含有磺酸基和油酰基，常温下呈微黄色粘稠液体且可溶于水。该物质具有洗涤、匀染、乳化和柔软等特性，在精细化工领域具有极大的生产价值。
合成方法
文献报道了N-酰基-N-甲基牛磺酸钠类物质的合成方法，具体步骤如下：在亲水性混合溶剂和一价金属无机碱中，N-甲基牛磺酸钠与C12～C18的脂肪酸酰氯（二者摩尔比为1～1.2∶1）在10～35℃及水和亲水性有机溶剂混合溶剂中反应1～6小时，控制反应液pH9～10，过滤，烘干即得目标物质。该方法简便，适于工业化生产[1]。N-油酰基-N-甲基牛磺酸钠作为N-酰基-N-甲基牛磺酸钠类物质的一种，可以通过N-甲基牛磺酸钠与油酰氯的缩合反应制备而成。
应用
得益于N-油酰基-N-甲基牛磺酸钠具有优异的洗涤性能，良好的乳化性能，润湿性能等，其不仅可用于有机合成，在农药、功能材料等领域均有重要应用。下面，就关于该化合物的部分应用实例展开详细介绍：
（1）硝基物制备技术领域公开了一种抗结块6-硝基-1,2,4-酸氧体的制备方法。具体地，以6-硝基-1,2,4-酸氧体为原料，在原料中加入阴离子表面活性剂溶液后脱水，或者将原料直接与阴离子表面活性剂混拼，获得所述抗结块6-硝基-1,2,4-酸氧体。其中，阴表面活性剂为十二烷基苯磺酸钠，土耳其红油，木质素磺酸钠，N-油酰基多缩氨基酸钠，N-油酰基-N-甲基牛磺酸钠，琥珀酸单酯磺酸盐和双酯磺酸盐的混合物，琥珀酸二异辛酯磺酸钠，对甲氧基脂肪酰胺基苯磺酸钠或者烷基醇聚氧乙烯醚磷酸酯盐[2]。
（2）洗化领域则报道了一种高效乳液脱脂剂。其由第一阴离子表面活性剂，第二阴离子表面活性剂，第一阳离子表面活性剂，第二阳离子表面活性剂，第一非离子表面活性剂，第二非离子表面活性剂以及水组成。其中，第一阴离子表面活性剂为N-油酰基-N-甲基牛磺酸钠，第二阴离子表面活性剂为十二烷基苯磺酸，第一阳离子表面活性剂为阳离子聚丙烯酰胺，第二阳离子表面活性剂为十二烷基三甲基溴化铵，第一非离子表面活性剂为脂肪酸甲酯乙氧基化物，第二非离子表面活性剂为烷基醇酰胺。所得产物具有清洗干净，清洗效率高以及清洗效果好的特点[3]。
（3）功能材料领域，将氧化铝溶液和铝粉混合，在120-130℃下反应，得到聚合氯化铝母液，将聚合氯化铝母液，稳定剂和纺丝助剂混合，经水浴加热和真空浓缩后得到氧化铝纤维溶胶；将氧化铝纤维溶胶，N-油酰基-N-甲基牛磺酸钠和水混合，之后分别进行第一次热处理和第二次热处理，过滤后得到改性氧化铝纤维；将硅橡胶，改性氧化铝纤维，聚偏氟乙烯，过氧化二异丙苯，γ-氨丙基三乙氧基硅烷，高岭土粉末，白炭黑和硬脂酸钡混合，在60-80℃下进行密炼可以制备得到一种性质优异的合炼胶。该产品解决了现有的绝缘材料很难同时保证优越的绝缘性能和机械强度的问题[4]。
有关研究
通过探讨各种表面活性剂对竹浆氧脱木素的影响，研究人员筛选出了对氧脱木素效果较好的表面活性剂。在此基础上，对效果良好的表面活性剂进行复配，以及复配表面活性剂的ODQP漂白。结果表明，表面活性剂对氧脱木素的促进作用：阴离子表面活性剂>非离子表面活性剂>阳离子表面活性剂；阴离子表面活性剂对氧脱木素的促进作用：磺酸盐型>磷酸酯盐型>硫酸酯盐型>羧酸盐型。其中，阴离子表面活性剂中较好的是十二烷基苯磺酸钠，N-油酰基-N-甲基牛磺酸钠和直链烷基苯磺酸钠(LAs)；非离子表面活性剂中较好的是高碳脂肪醇聚氧乙烯醚(AE07)，改性异构醇醚JX08-01和醇醚硫酸钠(AES)。结果同时表明，将对氧脱木素较为有效的表面活性剂进行复配，可以更好地改善氧脱木素，最优的复配方式为阴离子表面活性剂-阴离子表面活性剂-非离子表面活性剂。这种复配表面活性剂强化的氧脱木素浆进行DQP漂白，纸浆白度达到84.2%ISO，黏度和白度稳定性也较好，并且在相同的打浆度下，ODxQP漂白浆的裂断长，撕裂度和耐破指数也比常规ODQP漂白浆明显提高[5]。
参考文献
[1]初白,江志洁,黄骁.高纯度N-酰基-N-甲基牛磺酸钠的合成方法:CN200510023559.7[P].
[2]李晓华,陈启凡,刘飞,等.一种抗结块6-硝基-1,2,4酸氧体的制备方法:CN201610924806.9[P].
[3]杨伟帅.一种高效乳液脱脂剂:CN201610099888.8[P].
[4]刘傲.高强度电缆绝缘材料及其制备方法:CN201810224347.2[P].
[5]关庆芳,刘明友,王俊文,等.表面活性剂强化的氧脱木素[J].造纸化学品,
2010(06):10-14.DOI:10.3969/j.issn.1007-2225.2010.06.003.