概述
糠基甲基硫醚又称呋喃甲硫醚，是一种化学式为C6H8OS，分子量为128.19的甲基呋喃基硫醚类化合物。研究表明，甲基呋喃基硫醚类风味化合物不仅具有坚果、肉香等香味特征，对大肠埃希氏菌，枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，乙型副伤寒沙门氏菌，单增李斯特菌，副溶血性弧菌，意大利青霉，黑曲霉，总状毛霉或米根霉等常见食源性致病菌具有不同程度的抗菌活性[1]。
关于该物质的制备，其可以糠硫醇与硫酸二甲酯反应制得。常温常压下，该物质性状为黄色至淡棕色透明液体，相对密度略大于水，约为1.07-1.1g/cm³（25℃）。
应用
精细化工技术领域公开了一种无过渡金属参与的CS键复分解反应制备硫醚和二硫醚的方法，具体步骤如下：以 糠基甲基硫醚和双(4-甲氧基苯基)二硫醚为原料，NFSI和NaOH为重要添加剂，在乙腈中反应即可得到两种目标产物糠基(4-甲氧基苯基)硫醚和甲基(4-甲氧基苯基)二硫醚。该方法操作简便，原料易得且避免使用过渡金属催化剂即可一步高效地合成硫醚和二硫醚两种含硫化合物，具有潜在的应用价值[2]。
混合物技术领域则报道了一种清洗剂混合物及其用于清洗反渗透膜的用途。具体地，将氧化剂、稳定剂和功能剂混合制备得到一种清洗剂混合物，氧化剂为次氯酸钠，稳定剂为氨基磺酸，功能剂包括异噻唑啉酮，二溴氰基乙酰胺， 糠基甲基硫醚和葡醛基醚化物中至少1种，碱性试剂为调节溶液pH，适量使用，葡醛基醚化物中具有辛醇基团和葡醛基团。以上述物质为原料制备得到的清洗剂混合物制备成清洗液后，可以用于清洗反渗透膜，含有清洗剂混合物的清洗液对异氧菌和铁细菌的抑制效果好，且抑菌持久性好[3]。
参考文献
[1]汤日元,谢金鑫,廖本坚,等.一类具有抗食源性致病菌的甲基呋喃基硫醚类风味化合物及应用:CN202011462819.1[P].
[2]杨科,胡倾月,王延彪,等.一种无过渡金属参与的C-S键复分解反应制备硫醚和二硫醚的方法:CN202210932295.0[P].
[3]佚名.一种清洗剂混合物及其用于清洗反渗透膜的用途:CN202311135192.2[P].