超氧化物歧化酶(SOD)的核心作用是催化超氧阴离子（一种活性氧自由基）发生歧化反应，生成无害的氧气和过氧化氢，从而减少自由基对细胞的损伤。铜锌超氧化物歧化酶即为结合了铜离子（Cu²⁺）和锌离子（Zn²⁺）的SOD。它主要存在于细胞的细胞质、细胞核，以及细胞外的体液（如血液、脑脊液）中，甚至能分泌到细胞外，保护细胞外的组织和成分（比如血管内皮、胶原蛋白）免受自由基攻击。
结构特点
从分子结构来看，铜锌超氧化物歧化酶是由2个亚基组成的二聚体（部分物种是四聚体），每个亚基都结合1个铜离子和1个锌离子：铜离子负责催化自由基反应，锌离子则帮助维持结构稳定。这种结构让它对环境的适应性更强——比如在中性或弱酸性环境中（如细胞质、血液）活性稳定。
生理功能
铜锌超氧化物歧化酶在人体中含量最高，且直接参与血液循环、组织液中的抗氧化过程，与皮肤衰老、血管健康、免疫调节等密切相关。比如，皮肤细胞分泌的铜锌SOD能减少紫外线引发的自由基损伤，延缓皮肤老化；血液中的铜锌SOD则能保护血管内皮，降低氧化应激导致的血管损伤。
与锰、铁SOD相比，铜锌超氧化物歧化酶因为“分布广、稳定性强、与人体生理活动关联密切”，成为目前研究最多、应用最广的SOD类型。无论是护肤品中的抗氧化成分，还是口服的抗氧化补充剂，铜锌SOD都是常见选择——毕竟它能直接作用于细胞内外，更贴合人体对抗自由基的需求。