扁蓄苷是从核桃青皮、樟叶越橘等植物中分离出的天然酚类化合物，实验表明扁蓄苷具有抗氧化、抗菌活性及神经保护作用，在5-20 μmol/L浓度范围内对神经细胞损伤有保护效果，在制备防治骨质疏松的药物/保健品领域中有重要的应用。
图1 扁蓄苷的性状图
制备方法
有研究人员报道了一种操作简便，污染小的扁蓄苷的制备方法。方法是(1)取扁蓄粉碎加酸性水溶液和生物酶拌匀，酶解1-5小时，再用70-90%乙醇溶液冷浸提取2-3次，提取液减压浓缩，浓缩液过滤调节PH1-4放置结晶，结晶物再用热水溶解重结晶2-3次得粗提物(2)上述粗提物用高速逆流色谱仪分离，紫外检测器在线监测，收集流分减压干燥即得。采用本方法制备扁蓄苷，所得产品纯度高，易于工业化生产。[1]
结构特性
图2 扁蓄苷的化学结构式
扁蓄苷属于黄酮苷类化合物，其结构包含苷元与糖基的结合形式。通过核磁共振（1H NMR、13C NMR）数据与文献比对，可确认其糖苷键连接位置及立体构型。扁蓄苷是一种具有生物活性的植物黄酮类化合物和槲皮素衍生物，来源于多种植物，包括胡枝子，红果和番石榴，具有抗氧化，抗过敏，抗炎，抗肿瘤，保肝活性的作用。研究人员通过超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）和高分辨质谱等技术可对其化学结构进行精准鉴定，其负离子模式下的质谱裂解规律表现为糖苷键断裂并伴随中性分子丢失。
抗氧化活性
作为一种核桃青皮多酚成分，扁蓄苷对自由基清除和微生物抑制表现出协同的抗氧化与抗菌作用，其体外抗氧化活性与总酚含量呈正相关性。在神经保护机制研究中，该扁蓄苷在5-20 μmol/L浓度范围内对H2O2诱导的SH-SY5Y神经细胞损伤表现出剂量依赖性的保护作用，且在此浓度区间未观察到细胞毒性。
参考文献
[1] 苏刘花.一种扁蓄苷的制备方法, 中国发明专利, 专利号：CN201510281088.3[P].