简述
十九烷醇又名1-十九烷醇，正十九烷醇等，是一种化学式为C19H40O的有机化合物，其分子结构由一个亲水性的羟基（-OH）和一个疏水性的长链烷基组成。由于分子量较大，分子间范德华力强，十九烷醇常温下呈白色粉末状，可溶于乙醚、丙酮，不溶于水，因为疏水性的长碳链占主导地位。独特的“两亲性”结构赋予了它们一系列特定的物理化学性质，例如长碳链使其具有强烈的疏水性，这使得它们常被用于界面化学领域，如作为乳化剂、分散剂或稳定剂。同时，分子末端的羟基也赋予其一定的表面活性，可发生脱水，氧化，卤代，酯化反应等。在常温常压下，十九烷醇通常化学性质稳定。
应用
有机合成领域，以十九烷醇等长链正烷基醇为原料与氢溴酸作用可以合成相应的长链正烷基溴，再与对或间羟基苯甲醛反应可以合 成烷氧基苯甲醛，间烷氧基苯甲醛等[1]。以十九烷醇等长链烷基醇、葡萄糖为起始原料，经加热溶解、真空抽提、中和、脱醇、溶解、脱色及调节pH等步骤可烷基糖。相应工艺的生产成本低，简单易行，条件可控，工艺稳定，制得的产品质量稳定，可推广应用[2]。
皮革化学品制备工艺领域则公开了一种长链烷基醇（如十九烷醇）改性ASA防水加脂剂及其制备方法。首先，制备ASA的长链烷基醇半酯化物；再制备ASA的长链烷基酰胺化物；保持体系温度不变，边搅拌边加入NaOH调节pH值至7.5～9.5；最后，加去离子水调节固含量到15～30%，便得到长链烷基醇改性ASA防水加脂剂。与现有技术相比，该发明的优点是：多功能，效果好，成本低，安全环保。解决了现有技术存在的制备工艺复杂，转化率低，成本高，污染严重的问题[3]。
有关研究
通过X射线粉末衍射、差示扫描量热法（DSC）、拉曼散射和红外光谱（IR）研究了十七烷醇、十八烷醇、十九烷醇和二十烷醇的多晶型现象。在室温下，观察到两种单斜晶型，即β型和γ型。对于偶数碳原子的正烷醇，稳定晶型为γ型，而对于奇数碳原子的正烷醇，稳定晶型为β型。加热时，这些相在熔点以下几度时转变为单斜晶型旋转子晶型。对于十八烷醇和二十烷醇，通过从熔体中淬火可获得亚稳态β型，该晶型与奇数烷醇的β型同构[4]。
参考文献
[1]赵鸿斌,宁静恒,蔡剑,等.系列长链烷氧基苯甲醛的合成研究[J].化学研究, 2001, 12(1):4.DOI:10.3969/j.issn.1008-1011.2001.01.006.
[2]刘明,李荣杰.一种烷基糖苷的制备方法:CN201710042622.4[P].
[3]沈一丁,李培枝,杨晓武,等.长链烷基醇改性ASA防水加脂剂及其制备方法:CN200910218428.2[P].
[4]L. Ventolà,M. Ramírez,T. Calvet,et,al.Polymorphism of N-Alkanols: 1-Heptadecanol, 1-Octadecanol, 1-Nonadecanol, and 1-Eicosanol.DOI:10.1021/cm011010h.DOI:10.1080/14786419.2018.1452013.