甲基红钠盐是一种化学染色剂，它属于偶氮类化合物，常被称为酸性红2或2-[4-(二甲基氨基)苯基偶氮]苯甲酸钠盐。作为一种pH指示剂，甲基红钠盐在溶液pH值为4.4时呈现红色，而当pH值升至6.2时则转变为黄色，在这两个pH值之间的范围内可发生明显的显色变化。此外，甲基红钠盐能够很好地溶解于水和乙醇中，其最大吸收波长为437nm。
图1 甲基红钠盐的性状图
理化性质
甲基红钠盐是一种同时可用作酸碱指示剂和生物染色剂的化学物质，其化学名称也可表述为对二甲胺基偶氮苯邻羧酸钠盐。该物质能够溶于水，也能溶于醇类溶剂。作为酸碱指示剂时，甲基红钠盐在pH值处于4.2至6.2的范围内会发生明显的颜色变化：当pH值为4.2时呈现红色，而随着pH值升高至6.2时则转变为黄色。
化学应用
甲基红钠盐在微生物学中被广泛应用于IMViC生化测试，该测试能够有效区分大肠杆菌与肠杆菌属。此外，甲基红钠盐还可作为一种氧化还原指示剂，适用于硫酸铈滴定亚铁离子的检测过程中。
制备2-己烯醛吸附显色膜
研究人员报道，甲基红钠盐可用于制备一种2-己烯醛吸附显色膜。在该制备方法中，甲基红钠盐首先与水、甲醇和甘油（三者体积比为6.25:5.25:1）混合并搅拌均匀，从而配制成醛指示剂；与此同时，将聚乙烯醇在75～95℃下搅拌溶解于去离子水中，随后在45～65℃下加入乙醇并恒温搅拌24小时以得到铸膜液，用注射器抽取5～10毫升该铸膜液置于洁净培养皿中，烘干后获得聚乙烯醇（PVA）膜。接着，将上述由甲基红钠盐参与配制的醛指示剂滴加在PVA膜上并再次烘干，最终得到所需的显色膜。通过该方法制备的产品对2-己烯醛表现出良好的吸附显色能力，所用原料均为非常安全的高分子有机物材料，因此在食品分析与检测、高分子化工等领域具有广泛的应用前景。[1]
参考文献
[1] 英晓光,肖玲玲,杜鑫星等. 一种对2-己烯醛吸附显色膜的制备方法:CN202110080176.2[P].