作用与功效
二氢槲皮素最早是由美国学者Kurth，Ervin F从花旗松树皮中提取出来。它是一种重要的生物黄酮，是一种强抗氧化剂，也可用作食品的防腐剂，在医药上用于提高红细胞的活性，以延缓人体的衰老。另外，二氢槲皮素对人体的循环系统疾病、缺血性心脏病、缺血性动脉硬化、肝活动障碍、眼科病、糖尿病等诸多疾病有较好的疗效。同时，它也是一种有用的医药中间体，可用于合成一系列二氢黄酮醇和黄烷醇类化合物。
法规信息
2003年二氢槲皮素被俄罗斯加入药品登记簿；2006年又成功在西伯利亚的落叶松松根部提取出二氢槲皮素，开始了医药工业化生产，并将其编录入药典；2010年，二氢槲皮素被列入在美国食品和药物管理局(FDA)的列表中，以维生素P进行制药生产；2017年2月14日，欧洲食品安全局食物、营养与过敏专家组发布了二氢槲皮素提取物（从落叶松中提取）作为新型食品原料的科学意见。同年11月，欧盟委员会发布（EU）2017/2079号法规，将二氢槲皮素提取物（从落叶松中提取）作为新型食品成分投放于欧盟市场；此外，在日本和韩国，槲皮素分别被列入现存的食品添加剂和天然食品添加剂类别。
直到2013年，我国的二氢槲皮素制备方法及医疗用途才获得国际专利及国家专利。2021年4月，国家卫健委发布2021年第5号文件，批准公布二氢槲皮素为新食品原料。至此，中国二氢槲皮素的规模化产业发展，迎来了历史性的重大突破和高光时刻。
合成方法
一种二氢槲皮素的合成方法包括以下步骤：1
1）制备2，4，6-三羟基苯乙酮吡喃醚，2）制备3，4-二羟基苯甲醛二吡喃醚；3）制备查耳酮；4）制备环氧查耳酮；5）脱保护基和关环后得到产物二氢槲皮素，反应终点由TLC检测；合成过程中的原料和试剂价格便宜且易得，整个路线收率高，生产成本低；工艺简单，每一步反应都是很成熟的过程，使用溶剂少，对环境污染小，生产设备要求简单，易于工业化生产的特点。
参考文献
[1]王春德等. "一种二氢槲皮素的合成方法.", CN102070592A. 2011.