背景及概述
苏丹红7B（Sudan Red 7B），别名脂肪红7B、溶剂红19，CAS号6368-72-5，分子式C₂₄H₂₁N₅，分子量379.46，是一种人工合成的偶氮类油溶性染料。作为苏丹红系列的常见衍生物，苏丹红7B色泽艳丽、着色力强、耐候性优异，属于工业专用着色剂，严禁用于食品、日化及人体接触类产品，是化工与质检领域重点管控的染色原料。
理化性质及应用
苏丹红7B常温下为红紫色粉末或晶体，着色均匀且色彩饱和度高，可溶于油脂、矿物油、有机溶剂与石蜡，完全不溶于水，适配各类油性体系着色。其化学性质稳定，耐光照、耐氧化、耐酸碱，不易褪色，热稳定性良好，常规加工温度下不会分解变色。凭借优异的着色稳定性与兼容性，可与多数工业油性体系复配，染色效果持久均匀。
图1 苏丹红7B的性状图
工业上苏丹红7B主要用于燃油、润滑油、石蜡、塑料、橡胶、油墨的着色，常作为油品标识染料，区分不同规格燃油，防止油品混用与掺假。科研领域可作为生物染色剂，用于动物组织脂肪、脂质体的显微染色观察，助力生物实验样本观测，显色清晰、辨识度高。
安全风险
苏丹红7B分子含偶氮结构，人体长期接触或误食后，可能分解产生致癌、致突变的芳香胺类物质，具有潜在遗传毒性与健康危害，会损伤肝肾、危害代谢系统。同时，苏丹红7B皮肤渗透性较强，长期接触易引发皮肤刺激、过敏等问题，无任何食品、护肤安全适用性，是各国食品安全标准明令禁止添加的物质[1]。
目前我国及国际均对苏丹红7B实施严格管控，明确禁止将其添加于食品、化妆品、洗护用品等与人体直接接触的产品中。市场监管部门会常态化开展食品、日化产品抽检，严厉打击违规添加行为。作为专用工业染料，苏丹红7B需严格限定使用场景，规范储存与操作流程，规避滥用带来的健康与安全隐患。
参考文献
[1]林德才;史博会;宋尚飞;隋金昊;吴海浩.苏丹红7B染色剂对水合物生成分解动力学的影响.[J]当代化工.2021-06-28.