简介
氢化松香甘油酯(PHE)是氢化松香或精制氢化松香经甘油酯化而成的深加工产品，有食用级和工业级两种。食用级氢化松香甘油酯主要应用于食品添加剂、食品包装用胶黏剂与印刷材料、饮料乳化剂、香口胶胶基、泡泡糖、乳化香料的增重剂、药品缓释剂、卷烟胶等，工业氢化松香甘油酯主要用于黏合剂、压敏胶、橡胶、乳胶型胶黏剂、热熔胶、油墨、溶剂型胶及涂料等。目前注重食品安全、提倡清洁生产环境友好产品和尽力规避金属离子危害是全球发展趋势和热点，许多食品都逐步需要进行金属离子含量的检测，但食用氢化松香甘油酯相关国家标准中只有重金属(以Pb计)的指标，尚未有对氢化松香甘油酯中各种金属离子含量测定的报道。研究人员以电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法对氢化松香甘油酯中Fe、Al、Zn、Cu、Pb、Ni 6种杂质元素同时测定进行了研究，测定结果具有较高的准确度，可适于氢化松香甘油酯的日常检验[1]。
氢化松香甘油酯的性状
合成
在装有电动搅拌器、带冷凝管的分水装置、60 mL滴液漏斗及温度计的250 mL四口烧瓶中加入敲碎的氢化松香60 g，通入流量为50 mL/min的CO₂作为保护气体，加热升温至松香熔融时开始搅拌。当温度升至200℃左右时加入一定比例的氧化锌催化剂并开始滴加甘油。在10~15 min内升温至设定的反应温度，通过精密温度控制器保持反应温度，到达所要求的反应温度和时间。通过纯化得到标题化合物氢化松香甘油酯[2]。
用途
氢化松香甘油酯，它可广泛地应用于涂料、油墨、造纸、电缆、橡胶、胶粘剂、化工助剂、电子、食品工业等行业，是十分重要的化工产品。在食品工业方面，除了作为食品添加剂用于乳化香精(生产汽水)和口香糖生产中，还可用于食品包装用胶粘剂中[2]。
参考文献
[1] 谭沛,翟卢琼,陈小鹏,等. ICP-AES法测定氢化松香甘油酯中金属离子含量 [J]. 食品科技, 2008, 33 (12): 288-290. DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2008.12.006.
[2] 韦小杰,陈小鹏,王琳琳. 氢化松香甘油酯合成的工艺条件 [J]. 化工时刊, 2003, (3): 27-30. DOI:10.16597/j.cnki.issn.1002-154x.2003.03.008.