辛癸酸是辛酸（C8）与癸酸（C10）的混合脂肪酸，外观呈浅琥珀色至无色澄清液体，有油脂气味，主要存在于椰子油、棕榈仁油等热带油脂的脂肪酸组分中。
主要应用领域
1 化工原料合成：作为前体用于制备辛癸酸甘油酯（GTCC/MCT）、多元醇酯、增塑剂、润滑剂等；
2 个人护理品：经酯化后广泛用于化妆品作润肤剂、溶剂、乳化稳定剂，肤感清爽不黏腻；
3 食品工业：其甘油酯衍生物可作为食品添加剂（消泡剂、乳化剂、香精基料），GRAS 认证安全；
4 业用途：金属加工液（防锈/润滑组分）、塑料助剂、纺织涂层表面活性剂原料等。
相关研究
1 科学、技术与研究署利用辛酸和癸酸的纳米胶囊调节头发、头皮和/或皮肤温度的应用。该发明涉及一种用于调节头发、头皮和/或皮肤温度的纳米胶囊的应用，包括使纳米胶囊与头发、头皮和/或皮肤接触的步骤；其中，所述纳米胶囊包括壳体和芯体，所述芯体包含一种相变材料，该相变材料配置为从头发、头皮、皮肤和/或头发、头皮和/或皮肤相邻的环境中吸收热量； 本发明还涉及一种用于冷却头发、头皮和/或皮肤的方法。[1]
2 Mayookha, V. P.等利用1,3-特异性及非特异性脂肪酶对癸酸、辛酸进行酯化反应，实现中链三酰甘油的无溶剂合成。具体内容包括中链三酰甘油（MCTs）因其众多的健康益处和物理特性，被用作各种食品和药品制剂中的功能性油脂。为了无溶剂合成MCTs，采用5%（重量/重量） 1,3特异性脂肪酶Lipozyme RM IM和非特异性脂肪酶Novozym 435，在50°C、10%分子筛存在下，于50和150 mbar的低压条件下，实现了MCT的无溶剂合成。在 50 mbar 减压条件下，Novozym 435 在酯化反应中的效果更佳，6 小时内三酰甘油的生成率达到约 54.74%，而 Lipozyme RM IM 在相同条件下仅达到约 31.25%。随后使用 Novozym 435 进行 24 小时的反应表明，中链甘油三酯 (MCTs) 的生成量在 20 小时达到峰值（86.46 ± 3%），此后反应达到平衡。当使用 50 mbar 时，甘油三酯的生成量比在大气压条件下获得的结果提高了 13 倍。对最终中链甘油三酯（MCTs）的化学表征证实，形成了四种甘油三酯：TAG (8:0/8:0/8:0)、TAG (8:0/8:0/10:0)、 TAG (8:0/10:0/10:0) 以及 TAG (10:0/10:0/10:0) 四种三酰甘油物种的形成。经测定，所合成油脂的熔点和结晶点分别为-3.47°C和-23.48°C。本研究成果为开发一种利用两种不同脂肪酸合成MCTs的绿色工艺提供了依据。最终产品可作为营养保健油，或作为改善食品物理性质的添加剂。
参考文献
[1] Agency for Science, Technology and Research Application of nanocapsule for thermal regulation of hair, scalp and/or skin using caprylic acid and capric acid World Intellectual Property Organization, WO2026147352 A1