扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果又称香荚兰豆，为兰科香荚兰属植物香荚兰Vanilla planifoli Andrews的成熟果实，具有息风止痉、镇静抗惊等功效，扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果中主要含有醛类，酚类，萜类，酯类，挥发油，糖类，有机酸等化学成分。扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果原料中含有多种气味芳香的化学成分，其主要香气成分为醛类化合物。扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果作为纯天然香料植物，被广泛应用于食品工业，其在医药行业也具有广阔的开发前景，但扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果尚未被中国药典收载，国内外有关文献对扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果原料质量标准方面的研究报道较少。
分析进展
卢金清等人研究了扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果中挥发性成分的化学组成。方法:采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术对扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果挥发性成分进行萃取、富集,气相色谱-质谱(GC-MS)法进行分离分析,并筛选了固相微萃取纤维头,优化了SPME的操作条件。结果:共分离并鉴定出28种化学成分,占挥发性成分总量的98.17％，扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果挥发性成分中含量最高的是香兰素(48.28％),其次为愈创木酚(15.54％)。结论:采用HS-SPME-GC-MS联用技术分析扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果挥发性成分,为扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果进一步研究及综合开发利用提供科学依据[1]。
李肖爽等人采用薄层色谱法（TLC）对香荚兰豆原料进行了定性鉴别，并用高效液相色谱法（HPLC）同时测定扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果药材中香兰素和对羟基苯甲醛的含量。TLC法：采用正丁醇-无水乙醇-浓氨水（7∶2∶1）为展开剂，置紫外灯（254nm）下检视。HPLC法：采用Agilent ZORBAX SB-C18（250mm×4.6mm，5μm）色谱柱；以甲醇-水为流动相梯度洗脱；体积流量1.0mg/mL；检测波长分别为275nm；柱温25℃。TLC中斑点清晰可见。香兰素线性范围为0.408μg~0.816μg（r=0.9998），平均回收率为100.13%，RSD为1.75%；对羟基苯甲醛线性范围为0.004μg~0.020μg （r=0.9999），平均回收率为99.56%， RSD为1.20%。所测扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果中，香兰素和对羟基苯甲醛的平均含量分别为7.26%、0.37%。以上方法可靠、准确、重复性好，适用于马达加斯加扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果的鉴别及其香兰素及对羟基苯甲酸及含量测定[2]。
参考文献
[1] 卢金清,李雨玲,张锐,等. HS-SPME-GC-MS分析香荚兰豆中挥发性成分[J]. 中国实验方剂学杂志,2014,20(3):79-82. DOI:10.11653/syfj2014030079.
[2] 李肖爽,卢金清,戴艺,等. 香荚兰豆的TLC鉴别及香兰素、对羟基苯甲醛的含量测定[J]. 食品研究与开发,2014(23):97-99,100. DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2014.23.026.