蔗糖-6-乙酸酯
| 中文名称 | 蔗糖-6-乙酸酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 蔗糖-6-乙酸酯;蔗糖6'-醋酸盐 |
| 英文名称 | SUCROSE 6'-ACETATE, TECHNICAL GRAD |
| 英文同义词 | SUCROSE 6'-ACETATE, TECHNICAL GRAD;Sucrose-6-acetate;β-D-Fructofuranosyl α-D-Galactopyranoside 6-Acetate;α-D-Galactopyranoside, β-D-fructofuranosyl, 6-acetate;SUCROSE 6'-ACETATE, TECHNICAL GRAD USP/EP/BP;Sucrose 6-Acetate 80% |
| CAS号 | 936001-72-8 |
| 分子式 | C14H24O12 |
| 分子量 | 384.33 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | Oligosaccharides |
| Mol文件 | 936001-72-8.mol |
| 结构式 |  |
蔗糖-6-乙酸酯 性质
| 熔点 | 69-71°C |
|---|---|
| 储存条件 | Refrigerator |
| 溶解度 | DMSO（少许）、甲醇（少许）、水（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 稳定性 | 非常吸湿 |
| CAS 数据库 | 936001-72-8 |
蔗糖-6-乙酸酯 是一类用于糖生物学研究的生化试剂。糖生物学研究糖的结构、合成、生物学和进化。它涉及碳水化合物化学、聚糖形成和降解酶学、蛋白质-聚糖识别、以及聚糖在生物系统中的作用。该领域与基础研究、生物医学和生物技术密切相关。