苯甲酰乙酸乙酯
| 中文名称 | 苯甲酰乙酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 苯甲酰乙酸乙酯;3-氧代苯丙酸乙酯;1-乙氧基-3-苯基丙烷-1,3-二酮;苯甲酰乙酸乙酯, 95%+;3-氧代苯丙酸乙酯,Β-氧代苯丙酸乙酯,Β-氧化苯丙酸乙酯;3-苯基-3-氧代丙酸乙酯;苯甲酰基乙酸乙酯,96%;苄酸乙酸乙酯 |
| 英文名称 | Ethyl benzoylacetate |
| 英文同义词 | AKOS 92622;AKOS BBS-00004233;3-OXO-3-PHENYLPROPIONIC ACID ETHYL ESTER;LABOTEST-BB LTBB001316;ETHYL BENZOYLACETATE;ETHYL BETA-KETO-BETA-PHENYLPROPIONATE;ETHYL 3-OXO-3-PHENYLPROPIONATE;Ethyl 3-phenyl-3-oxopropanoate |
| CAS号 | 94-02-0 |
| 分子式 | C11H12O3 |
| 分子量 | 192.21 |
| EINECS号 | 202-295-3 |
| 相关类别 | 芳烃;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;通用试剂;有机砌块;医药中间体;中间体;医药原料;酯;原料;有机化工原料;合成香料;化工原料;香精香料;Pharmaceutical Intermediates;Pyridines |
| Mol文件 | 94-02-0.mol |
| 结构式 |  |
苯甲酰乙酸乙酯 性质
| 熔点 | <0 °C |
|---|---|
| 沸点 | 265-270 °C (lit.) |
| 密度 | 1.11 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | 6.6 (vs air) |
| 蒸气压 | 1 hPa (108 °C) |
| FEMA | 2423 | ETHYL BENZOYLACETATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 147 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 混溶于酒精 |
| 形态 | 粉末 |
| 酸度系数(pKa) | 9.85±0.23(Predicted) |
| 颜色 | 棕色 |
| 气味 (Odor) | 果味樱桃味 |
| 香型 | fruity |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| 敏感性 | Light Sensitive |
| Merck | 14,3767 |
| JECFA Number | 834 |
| BRN | 389944 |
| 介电常数 | 12.8（20℃） |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C11H12O3/c1-2-14-11(13)8-10(12)9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3 |
| InChIKey | GKKZMYDNDDMXSE-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC(=O)CC(=O)c1ccccc1 |
| LogP | 1.87 |
| CAS 数据库 | 94-02-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Ethyl benzoylacetate(94-02-0) |
| EPA化学物质信息 | Benzenepropanoic acid, .beta.-oxo-, ethyl ester (94-02-0) |
苯甲酰乙酸乙酯为无色至淡黄色液体状，其是合成彩色照相成色剂及某些医药中间体的重要原材料。
天然品未发现于自然界。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯甲酰基乙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。沸点265℃或147℃(1433Pa)。呈白兰地似香气及木香、樱桃和酚香，有苦威士忌似滋味。不溶于水，溶于有机溶剂、油脂类，混溶于乙醇。天然品未发现于自然界。
用途
食品用香料。主要用于配制白兰地等果酒类香精。用途
用于有机合成。用途
用作黄酮药物的中间体、也用于合成彩色照相成色剂生产方法
由乙酰乙酸乙酯钠盐与苯甲酸乙酯反应而得。生产方法
由苯甲酸乙酯与乙酸乙酯用乙氧化钠缩聚而得。安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | AF4878000 |
| 自燃温度 | 375 °C DIN 51794 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | IRRITANT |
| 海关编码 | 29183000 |
| 存储类别 | 10 - 可燃性液体 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg |
| 提供商 | 语言 |
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