抗性淀粉和非抗性淀粉含量(酶法)试剂盒
| 中文名称 | 抗性淀粉和非抗性淀粉含量(酶法)试剂盒 |
|---|---|
| 中文同义词 | 抗性淀粉和非抗性淀粉含量(酶法)试剂盒 |
| 英文名称 | ADS-W-DF009-48 |
| 英文同义词 | ADS-F-DF009;ADS-W-DF009;ADS-W-DF009-48 |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
抗性淀粉和非抗性淀粉含量(酶法)试剂盒 性质
本试剂盒利用α-胰淀粉酶和淀粉葡糖苷酶使非抗性淀粉水解成D-葡萄糖，剩余的沉淀即为样品中的抗性淀粉，利用强碱溶液溶解抗性淀粉，再利用淀粉葡糖苷酶将其进一步水解成葡萄糖。通过检测葡萄糖含量得到非抗性淀粉和抗性淀粉的含量。