2-羟基-3-甲基戊酸乙酯 基本信息
| 中文名称 | 2-羟基-3-甲基戊酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-羟基-3-甲基戊酸乙酯 |
| 英文名称 | 2-Hydroxy-3-methylpentanoic acid ethyl ester |
| 英文同义词 | 2-Hydroxy-3-methylpentanoic acid ethyl ester;Ethyl 2-hydroxy-3-methylpentanoate;(+/-)-ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE;Pentanoic acid, 2-hydroxy-3-methyl-, ethyl ester |
| CAS号 | 24323-38-4 |
| 分子式 | C8H16O3 |
| 分子量 | 160.21 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 24323-38-4.mol |
| 结构式 |  |
2-羟基-3-甲基戊酸乙酯 性质
| 沸点 | 197℃ |
|---|---|
| 密度 | 0.986 |
| FEMA | 4269 | (+/-)-ETHYL 2-HYDROXY-3-METHYLVALERATE |
| 闪点 | 74℃ |
| 酸度系数(pKa) | 13.21±0.20(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果味浆果 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 1652 |
| LogP | 1.22 |