1,3-丙二硫醇
| 中文名称 | 1,3-丙二硫醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 1,3-丙二硫醇;1,3-二巯基丙烷;1,3-丙烷二硫石蠟油;1,3-丙基二硫醇;1,3-丙二硫醇,98%;3-二巯基丙烷;1,3-丙二硫醇 100G;1,3-丙二硫醇此产品味道太大 ,还不易分装 |
| 英文名称 | 1,3-Dimercaptopropane |
| 英文同义词 | 1,3-propyldimercaptan;NDR-132;DITHIOTRIMETHYLENEGLYCOL;1,3-DIMERCAPTOPROPANE;TRIMETHYLENE DIMERCAPTAN;TRIMETHYLENEDITHIOGLYCOL;TRIMETHYLENE DITHIOL;1,3-Propandeithiol |
| CAS号 | 109-80-8 |
| 分子式 | C3H8S2 |
| 分子量 | 108.23 |
| EINECS号 | 203-706-9 |
| 相关类别 | 医药生物化工;硫醇类香料;其他生化试剂;有机化工原料;中间体;硫化合物;有机砌块;硫醇类/巯基化合物;硫醇类;巯基化合物;化工原料;香料，香精;原料药;香精香料;化工产品-有机化工;thiol Flavor;Building Blocks;Chemical Synthesis;Contact Printing;Dithiols;Materials Science;Micro/NanoElectronics;Organic Building Blocks;Self Assembly &;Self-Assembly Materials;Sulfur Compounds;Thiols;Thiols/Mercaptans;助剂 |
| Mol文件 | 109-80-8.mol |
| 结构式 |  |
1,3-丙二硫醇 性质
| 熔点 | -79 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 169 °C (lit.) |
| 密度 | 1.078 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| 蒸气压 | 5 mm Hg ( 37.7 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3588 | 1,3-PROPANEDITHIOL |
| 闪点 | 138 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 酸度系数(pKa) | 9.86±0.10(Predicted) |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明淡黄色 |
| 比重 | 1.078 |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的丙二醇溶液。肉味硫磺 |
| 香型 | meaty |
| 生物来源 | synthetic |
| 水溶解性 | <0.1 g/100 mL at 21 ºC |
| Merck | 14,7801 |
| JECFA Number | 535 |
| BRN | 1071197 |
| 稳定性 | 稳定的。与氧化剂、碱、还原剂、碱金属不相容。冷藏。 |
| 主要应用 | 香精香料 |
| InChI | 1S/C3H8S2/c4-2-1-3-5/h4-5H,1-3H2 |
| InChIKey | ZJLMKPKYJBQJNH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | SCCCS |
| LogP | 1.70 |
| CAS 数据库 | 109-80-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 1,3-Propanedithiol(109-80-8) |
| EPA化学物质信息 | 1,3-Propanedithiol (109-80-8) |
1,3-丙二硫醇可用作化工中间体合成的巯基来源，还可用于电化学、分离检测等。
GRAS(FEMA)。FEMA：焙烤制品、肉制品、汤品、小吃食品、调味汁、糖果、糖霜，均0.2mg/kg。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
1，3-丙二硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用作日用香精安全信息
| 提供商 | 语言 |
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