Γ-山椒素
| 中文名称 | Γ-山椒素 |
|---|---|
| 中文同义词 | Γ-山椒素;γ-山椒素 |
| 英文名称 | γ-sanshool |
| 英文同义词 | γ-Sanshooel;γ-sanshool;2,4,8,10,12-Tetradecapentaenamide, N-(2-methylpropyl)-, (2E,4E,8Z,10E,12E)-;γ-Sanshool |
| CAS号 | 78886-65-4 |
| 分子式 | C18H27NO |
| 分子量 | 273.41 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 标准品 |
| Mol文件 | 78886-65-4.mol |
| 结构式 |  |
Γ-山椒素 性质
| 沸点 | 460.2±38.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.911±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 形态 | Solid |
| 酸度系数(pKa) | 14.67±0.46(Predicted) |
| 颜色 | White to off-white |
| InChI | InChI=1S/C18H27NO/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-18(20)19-16-17(2)3/h4-9,12-15,17H,10-11,16H2,1-3H3,(H,19,20)/b5-4+,7-6+,9-8-,13-12+,15-14+ |
| InChIKey | KVUKDCFEXVWYBN-JDXPBYPHSA-N |
| SMILES | C(NCC(C)C)(=O)/C=C/C=C/CC/C=C\C=C\C=C\C |
Γ-山椒素 可从花椒中分离得到。γ-Sanshool 抑制人 ACAT-1 和 ACAT-2 活性，IC50 分别为 12.0 和 82.6 μM。