乙基香兰素

中文名称： 乙基香兰素

中文别名： 乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛

英文名称： 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde

英文别名： Ethyl vanillin; protocatechualdehyde ethyl ether; Bourbonal; Ethyl protal; Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether; 3-Ethoxy-4-hydroxy-benzaldehyde

CAS号：         121-32-4

EINECS号： 204-464-7

分子式： C9H10O3

分子量： 166.1739

InChI： InChI=1/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3

密度： 1.186g/cm3

熔点： 76-79℃

沸点： 295.1°C at 760 mmHg

闪点： 119°C

水溶性： slightly soluble

蒸汽压： 0.000884mmHg at 25°C

物化性质：

熔点 76-79°C

沸点 285°C

水溶性 slightly soluble

产品用途：

广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用