密封保存
1、 摩尔折射率:72.66
2、 摩尔体积(cm3/mol):203.1
3、 等张比容(90.2K):656.5
4、 表面张力(dyne/cm):109.2
5、 极化率(10-24cm3):28.80
1.性状:白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭,味甜,甜度为蔗糖的30%~40%,热量约为蔗糖的一半。
2.熔点(ºC):146
3.溶解性:易溶于水、二甲基亚砜,微溶于乙醇,不溶于乙酸乙酯、氯仿和乙醚。稳定性高、不吸湿。
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