抹茶粉

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中文同义词抹茶粉英文名称Matcha powder英文同义词Maccha powder;Mocha powder

性状

白色结晶状粉末,无臭,具有强烈甜味,甜味月蔗糖的200倍味质较好,没有不愉快的后味,呈味性质与糖精相似,易溶于水,20℃时溶解度为27克

抹茶粉是一种常用的食品添加剂，在食品加工中有着广泛的应用，同时在工业、农业、饲料行业等方面也有一定的用途。以下是抹茶粉在不同领域的用法和用量： 1. 食品加工方面：抹茶粉是一种天然的食品色素和调味剂，常用于糕点、饼干、冰淇淋、巧克力、果汁等食品中。一般用量为0.1%~1.0%。 2. 工业方面：抹茶粉可用于染色剂、纸张、油漆、化妆品等工业领域中，用量一般为0.1%~0.5%。 3. 农业方面：抹茶粉具有一定的抗氧化、抗菌和增强植物光合作用等作用，可以用于植物营养剂、植物生长调节剂等领域中，用量一般为0.1%~0.5%。 4. 饲料方面：抹茶粉可作为饲料添加剂，增强动物的免疫力、促进生长发育等作用。一般用量为0.1%~0.5%。 需要注意的是，抹茶粉的用量应根据不同的产品和使用情况进行调整，以保证产品质量和安全性。