中文名:麦芽三糖
英文名:Maltotriose
纯度:Moligand™,≥96%
货号:M106947
Cas号:1109-28-0
存储温度:-20°C储存
运输条件:超低温运输
产品介绍:
水解啤酒酵母的淀粉渗出物。水中溶解度:50 mg/mL, 水溶液无色透明。
麦芽三糖是酿造中含量第二高的糖,是大肠杆菌麦芽糖调节剂的诱导剂。麦芽三糖可以诱导β-半乳糖苷酶合成。
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