HIF（缺氧诱导因子）是一种转录因子，在细胞对氧气可用性变化的适应中起关键作用。在氧气存在下，HIF 被含有 von Hippel-Lindau 抑癌基因抑制蛋白 （pVHL） 的 E3 泛素连接酶靶向破坏。我们发现，当 HIF 肽核心的保守脯氨酸残基被羟基化时，人 pVHL 会与短 HIF 衍生肽结合。由于脯氨酸羟基化需要分子氧和 Fe（2+），因此这种蛋白质修饰可能在哺乳动物氧感应中发挥关键作用。
脯氨酸在许多植物物种中积累以应对环境压力。尽管现在对脯氨酸代谢了解很多，但其生物学功能的某些方面仍不清楚。在这里，我们讨论了脯氨酸生物合成的区室化，在胞质溶胶、叶绿体和线粒体中的积累和降解。我们还描述了 Proline 在细胞稳态中的作用，包括氧化还原平衡和能量状态。脯氨酸可以作为信号分子调节线粒体功能，影响细胞增殖或细胞死亡，并触发特异性基因表达，这对于植物从胁迫中恢复至关重要。尽管脯氨酸积累的调节和功能尚不完全清楚，但脯氨酸代谢的工程化可能为提高植物对环境胁迫的耐受性带来新的机会。
脯氨酸的顺反异构化作为信号通路中的调节开关。我们鉴定出脯氨酸异构酶 Fpr4，它是酿酒酵母中 FK506 结合蛋白家族的成员，是一种结合组蛋白 H3 和 H4 的氨基末端尾部并在体外催化 H3 脯氨酸 P30 和 P38 异构化的酶。我们表明 P38 是 K36 甲基化所必需的，并且 Fpr4 的异构化抑制了 Set2 在体外甲基化 H3 K36 的能力。这些结果表明，受 Fpr4 控制的 P38 构象状态对 Set2 甲基化 H3K36 很重要。与这种拮抗作用一致，体内 Fpr4 催化活性的消除导致酵母中 H3K36 甲基化水平增加和特定基因的转录诱导动力学延迟。这些结果将脯氨酸异构化确定为一种新型非共价组蛋白修饰，可调节转录，并为组蛋白赖氨酸甲基化和脯氨酸异构化之间的串扰提供证据。
CAS 147-85-3对应的化学物质是L-脯氨酸，以下是对其的详细介绍：
中文名称：L-脯氨酸
英文名称：L-Proline
CAS号：147-85-3
分子式：C5H9NO2
外观性状：无色结晶，无臭，味甜。易溶于水（25℃时溶解度为162.3g/100ml）和乙醇，不溶于丁醇及乙醚。遇水合茚三酮试液呈黄色，冰乙酸酸化后显红色。
熔点：220~222℃（分解），也有资料显示为228°C (dec.) (lit.)。
沸点：215.41°C（粗略估计）。
密度：1.35。
蒸气压：0Pa at 25℃。
折射率：-85°（C=4，H2O）。
比旋光度：[α]20D-85°（0.52.0mg/ml，H2O），[α]20D-60.4°（0.52.0mg/ml，5mol/LHCl）。
酸度系数（pKa）：1.95，10.64（at 25℃）。
PH值：6.0~7.0（25℃，1M in H2O）。
敏感性：吸湿性。
食品添加剂：L-脯氨酸可用作营养增补剂和风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。
医药领域：L-脯氨酸是复方氨基酸大输液的原料之一，可用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。它还是一种氨基酸类药，可用于生化研究。
其他应用：L-脯氨酸还可用于制备氨基酸注射剂、复合氨基酸输液等。
发酵法：利用微生物发酵获得L-脯氨酸，常用的微生物有黄色短杆菌变异株或谷氨酸棒杆菌野生株。
化学合成法：以谷氨酸为原料，经过酯化、还原等步骤合成L-脯氨酸。
危险性描述：L-脯氨酸与强氧化剂不相容，可能具有刺激性。
安全说明：应密封保存，避免与皮肤和眼睛接触。不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具进行操作。
综上所述，CAS 147-85-3代表的L-脯氨酸是一种重要的氨基酸，具有广泛的用途和重要的应用价值。
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刘盼盼