D-谷氨酰胺 药用氨基酸

基本信息

• 化学名称：D - 谷氨酰胺。

• 英文名称：D-Glutamine。

• 分子式：C₅H₁₀N₂O₃。

• 分子量：146.15。

• CAS 号：5959-95-5。

物理性质

• 外观：通常为白色结晶性粉末。

• 熔点：185℃（分解）。

• 溶解性：在水中有一定溶解性，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚等有机溶剂。

• 旋光性：具有特定的旋光性，这是区分其与 L - 谷氨酰胺等异构体的重要光学特性指标。

化学性质

• 稳定性方面：在常规条件下相对稳定，但在强酸、强碱以及高温等较为极端的环境下，其分子结构可能会遭到破坏，发生水解等化学反应，比如在强酸性环境中酰胺键有可能断裂，生成相应的铵盐和羧酸等产物。

• 反应活性：可以参与多种有机化学反应，例如能够在特定酶的催化作用下发生氨基的酰化反应等，在生物体内参与众多代谢相关的转化过程。

来源与生产

• 天然存在：在某些微生物、藻类等生物体内能够天然生成一定量的 D - 谷氨酰胺，不过含量通常相对较少。

• 合成生产：可以通过化学合成的方法来制备，常见的是以相应的谷氨酸衍生物为原料，经过多步化学反应，如选择性的保护、氨化、去保护等操作来合成得到较为纯净的 D - 谷氨酰胺；也可以利用具有立体选择性的酶催化反应，以合适的底物来生产具有光学活性的 D - 谷氨酰胺。

用途

• 医药领域：

• 作为药物合成的重要中间体，可用于研发生产多种治疗药物，例如参与一些针对神经系统疾病、免疫调节相关疾病药物的合成过程。

• 在部分药物制剂中可作为辅料成分，起到稳定药物剂型、调节药物释放等作用。

• 生物化学研究：

• 是研究生物体内氨基酸代谢途径、酶促反应机制等的关键试剂之一，帮助科研人员深入了解细胞内复杂的生化过程。

• 可用于配制特定的细胞培养基，为某些对氨基酸种类和构型有特殊要求的细胞生长提供必要的营养成分。

• 食品工业：在一些功能性食品、特殊医学用途食品的开发中，可作为营养强化剂来补充人体所需的氨基酸成分，不过应用相对没有常见氨基酸那么广泛。

质量标准与检测

• 有严格的质量标准，一般会检测其纯度（包括含量、杂质含量等）、旋光性、熔点范围、溶解性等物理化学指标，通过高效液相色谱（HPLC）、旋光仪、熔点测定仪等专业仪器设备来进行准确的检测分析，确保其符合相应的药用、科研或食品添加等使用要求。

储存及运输

• 储存条件：应密封储存于阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免受潮以及与强氧化性、强酸性等化学物质接触，防止其发生变质。

• 包装要求：通常采用密封良好的包装容器，如内衬塑料袋的纸板桶、塑料瓶等包装形式，以保障其在储存和运输过程中的稳定性。

• 运输注意事项：运输过程中要防止雨淋、日晒、高温等情况，确保包装完好无损，避免与有毒、有害、有异味以及有腐蚀性的物品混装混运，保证运输安全及产品质量不受影响。