羧甲淀粉钠. 以下是其详细介绍:
基本信息
英文名:Sodium Carboxymethyl Starch 、Sodium Starch Glycolate.
别名:羧甲基淀粉钠、淀粉甘醇酸钠、淀粉乙醇酸钠、羧甲基淀粉代血浆、403 代血浆等.
物理性质
外观:白色或黄色粉末.
气味:无臭、无味.
溶解性:易溶于水,形成胶体状溶液,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂.
吸湿性:置空气中易吸潮.
pH 值:2%水溶液 pH 值 7~7.5.
化学性质
稳定性:水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低 ;水溶液在 80℃以上长时间加热,则粘度降低.
分解性:水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生 α- 淀粉酶)易液化,导致粘度降低.
应用领域
医药行业:在药剂中主要用作片、丸剂的崩解剂和黏合剂,以及液体药剂的助悬剂,作崩解剂优于淀粉和羧甲基纤维素钠.
食品工业:作为增稠剂、乳化稳定剂,用于制造冰淇淋、防止面包老化等,还可用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等
产品.
日化工业:用于制造霜剂、香波等日化产品.
其他领域:可作为造纸等行业的增稠剂、悬浮剂、稳定剂、成膜剂、填充剂、可塑剂等工业助剂.
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陈顺