方法和结果：使用色谱法从加拿大枫糖浆 （MS-BuOH） 丁醇提取物中分离出 23 种酚类化合物。从其核磁共振和质谱数据中鉴定出这些化合物为 7 种木脂素 [lyoniresinol （1）、secoisolariciresinol （2）、脱氢松树醇 （3）、5'-甲氧基-脱氢松树醇 （4）、赤藓愈创木酰甘油-β-O-4'-松树醇 （5）、赤藓愈创木酰甘油-β-O-4'-二氢松树醇 （6） 和 [3-[4-[（6-脱氧-α-l-甘露糖基）氧基]-3-甲氧基苯基]甲基]-5-（3,4-二甲氧基苯基）二氢-3-羟基-4-（羟甲基）-2（3H）-呋喃酮 （7）]，2 种香豆素 [东莨菪素 （8） 和曲柳素 （9）]、一种二苯乙烯 [（E）-3,3'-二甲氧基-4,4'-二羟基二苯乙烯 （10）] 和 13 种酚类衍生物 [2-羟基-3'，4'-二羟基苯乙酮 （11）、1-（2,3,4-三羟基-5-甲基苯基）乙酮 （12）、2,4,5-三羟基苯乙酮 （13）、儿茶醛 （14）、香兰素 （15）、丁香醛 （16）、没食子酸 （17）、三甲基没食子酸甲酯（18）、丁香酸 （19）、注射器宁 （20）、（E）-针叶醇 （21）、C-维拉特乙二醇 （22） 和儿茶酚 （23）]。在二苯基三硝基苯肼 （DPPH） 自由基清除试验中评价 MS-BuOH （IC50>1000 μg/mL）、纯化合物、维生素 C （IC50=58 μM） 和合成商业抗氧化剂丁基羟基甲苯 （IC50=2651 μM） 的抗氧化活性。结论：在分离株中，酚衍生物和香豆素表现出优于木脂素和二苯乙烯 （IC50<>100 μM） 的抗氧化活性 （IC50100 μM）。此外，这是这 23 种酚类物质中有 16 种的首次报道，即枫糖浆中的化合物 1、2、4-14、18、20 和 22。
CAS号为1916-07-0的化学品是3，4，5-三甲氧基苯甲酸甲酯，以下是关于该化学品的详细信息：
中文名：3，4，5-三甲氧基苯甲酸甲酯
英文名：Methyl 3，4，5-trimethoxybenzoate
别名：3，4，5-Trimethoxybenzoicacid methyl ester；Methyl eudesmate；Methylgallate trimethyl ether；Methyl tri-O-methylgallate；NSC 16955；Trimethylgallicacid methyl ester；甲氧苄啶杂质H
CAS登录号：1916-07-0
分子式：C11H14O5
分子量：226.23（另有说法为226.226或226.2259）
外观：白色至灰白色结晶粉末
熔点：8185ºC（另有说法为8284ºC）
沸点：274~275ºC
密度：1.1±0.1 g/cm3（另有说法为1.134 g/cm3）
闪点：115.2±18.2ºC或274~275ºC（不同来源数据有所差异）
折射率：1.494
蒸汽压：0.00538mmHg at 25°C
该化学品是抗菌增效药甲氧苄氨嘧啶的中间体。
也可用于大学实验室、科研院所、制药企业科研部门实验室进行含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选等。
可由没食子酸与硫酸二甲酯进行甲基化反应制得。具体步骤包括将水、没食子酸、硫酸二甲酯加入反应锅，在特定温度下滴加氢氧化钠溶液并搅拌，再加入第二批硫酸二甲酯并继续反应，最后进行冷却、过滤、洗涤和干燥等步骤。
也可采用四丁基溴化铵作相转移催化剂，在水和氯仿中进行甲基化、酯化反应。
还可采用单宁酸为原料或由3，4，5-三甲氧基苯甲酸与甲醇酯化来制取。
应防止皮肤和眼睛接触该化学品。
请注意，在使用和处理该化学品时，应严格遵守相关安全规定和操作规程，以确保人员和环境的安全。同时，建议从可靠的供应商处购买该化学品，并仔细核对产品的CAS号、纯度、规格等信息。
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刘盼盼