L-苏氨酸，72-19-5，自制中药标准品对照品;科研实验;HPLC≥98%

CAS 72-19-5对应的是L-苏氨酸，以下是对其的详细介绍：

一、基本信息

• 英文名称：L-Threonine

• 别名：L-(-)-苏氨酸、L-羟基丁氨酸、α-氨基-β-羟基丁酸、(2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸、L-α-氨基-β-羟基丁酸、L-异赤丝藻氨基酸、丁羟氨酸等

• 分子式：C4H9NO3

• 分子量：119.119

• CAS号：72-19-5

二、物理性质

• 外观：白色结晶粉末或白色斜方晶系结晶性粉末，含1/2结晶水

• 气味：无臭，味微甜

• 熔点：255ºC-256ºC

• 沸点：345.8±32.0°C（at 760 mmHg）

• 闪点：162.9±25.1°C

• 密度：1.3±0.1g/cm3或1.307g/cm3

• 蒸汽压：0.0±1.7mmHg（at 25°C）

• 折射率：1.507

• 溶解性：易溶于水（200g/L，25℃），不溶于甲醇、乙醇、乙醚和氯仿

三、化学性质

• 稳定性：常温常压下稳定

• pH值：5.0-6.0（在59.6g/l，25°C）

• 酸度系数（pKa）：2.09（at 25℃）

四、用途

• 营养强化剂：L-苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可用于强化谷物、糕点、乳制品等食品的营养价值。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。

• 饲料添加剂：苏氨酸是动物饲料中必需的氨基酸之一，常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。

• 医药用途：由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用。在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化，可用于治疗贫血症等。

• 生化研究：L-苏氨酸还可用于生化研究，作为实验试剂使用。

五、生产方法

• 发酵法：以糖、氨、高丝氨酸为培养基，用产谷氨酸小球菌等发酵后精制可制得L-苏氨酸。

• 合成法：可由丙烯酸衍生物中甲醇和乙酸汞合成。

• 蛋白质水解法：由蛋白质含量高的天然物质（如丝胶蛋白、酪蛋白等）经水解后分离精制而得。

六、储存与运输

• 储存条件：棕色广口玻璃瓶密闭包装，存放在阴凉、干燥处避光保存。

• 运输信息：L-苏氨酸被归类为非危险货物，在运输过程中无需特殊标记或处理。

综上所述，CAS 72-19-5对应的L-苏氨酸是一种重要的氨基酸类物质，在食品、饲料、医药和生化研究等领域具有广泛的应用价值。