L-酪氨酸 食品级规格齐全 营养强化剂 饲料添加剂1kg起订

理化性质

• 外观：白色至微黄色结晶性粉末或针状结晶。

• 熔点：342 - 344℃

• 溶解性：微溶于水，不溶于乙醇和乙醚，溶于稀盐酸和氢氧化钠溶液。

• 旋光性：具有旋光性，比旋光度为 - 10.6° 至 - 12.0°。

应用领域

• 食品行业

• 营养强化剂：添加到食品中，如面包、饼干、饮料等，提高食品的营养价值，满足人体对氨基酸的需求。

• 调味剂：具有一定的鲜味，可用于改善食品的风味，增强食品的口感。

• 化妆品行业

• 美白祛斑：通过抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成，从而达到美白祛斑的效果，常用于美白护肤品中。

• 抗氧化：具有一定的抗氧化作用，能够清除皮肤表面的自由基，减少氧化损伤，延缓皮肤衰老。

来源

• 食物来源：富含 L - 酪氨酸的食物包括肉类、鱼类、奶制品、豆类、坚果等。例如，每 100 克牛肉中约含有 0.5 克 L - 酪氨酸，每 100 克大豆中约含有 0.4 克 L - 酪氨酸。

• 生物合成：在人体中，L - 酪氨酸可以由苯丙氨酸在苯丙氨酸羟化酶的作用下转化而来。当人体摄入的苯丙氨酸过量时，多余的苯丙氨酸会转化为 L - 酪氨酸。此外，一些微生物也可以合成 L - 酪氨酸，通过发酵工程等技术，可以利用微生物大量生产 L - 酪氨酸。