一、主要用途
食品行业：主要作为抗氧化剂和护色剂使用。能防止食品中的油脂氧化酸败，保持食品的色泽和风味，延长食品的保质期。常用于肉类、鱼类、水果、蔬菜等食品的加工和储存过程中。例如，在肉类加工中，它可以抑制亚硝酸盐形成亚硝胺，减少致癌物的生成，同时保持肉类的鲜红色泽。
其他领域：在化妆品中，D - 异抗坏血酸可作为抗氧化剂，保护皮肤免受自由基的伤害，具有一定的美白和抗衰老作用。在饲料工业中，也可作为抗氧化剂添加到动物饲料中，提高饲料的品质和稳定性，促进动物的生长发育。
二、理化性质
外观：为白色至浅黄色结晶性粉末或颗粒。
气味：无臭，味酸。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和苯。
稳定性：在水溶液中易被空气氧化，在酸性条件下较稳定，在碱性条件下不稳定。
山东唐正生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook，有助于交易顺利完成！