中文名：L - 阿拉伯糖
英文名：L(+)-Arabinose
分子式：C₅H₁₀O₅
化学名称：L (+)- 树胶醛糖、L (+)- 阿戊糖、果胶糖。
外观：无色或白色结晶或结晶状粉末，无气味。
甜度：为蔗糖甜度的一半，口感较为纯正。
溶解性：易溶于水、甘油，而不溶于乙醇、乙醚和丙酮。
稳定性：对热和酸稳定性高，分子结构稳定，在高温下不易被分解。
食品领域：可用于焙烤食品、饮料、糖果等，既能降低产品热量，又能抑制蔗糖吸收，还可通过美拉德褐变反应改善食品风味和色泽。
山东唐正生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook，有助于交易顺利完成！