食品级 L-茶氨酸高含量茶叶提取物茶氨酸 营养强化剂34271-54-0

• 化学名称：N - 乙基 - L - 谷氨酰胺

• 分子式：C₇H₁₄N₂O₃

• 分子量：174.2

• CAS 登录号：3081-61-6

• EINECS 登录号：221-371-1

（1）食品与饮料行业

功能性食品添加剂：作为营养强化剂与风味改良剂，L - 茶氨酸可添加于各类食品中，如饼干、巧克力、乳制品等，不仅能增强食品的营养价值，还能赋予食品独特的鲜爽风味，提升产品口感与品质。在运动营养食品中添加 L - 茶氨酸，有助于缓解运动疲劳，提高运动表现。

茶饮料增效剂：在茶饮料生产中，L - 茶氨酸可增强茶汤的鲜爽度，改善茶饮料的风味品质，同时强化茶饮料的健康功效，使产品更具市场竞争力。此外，它还可与其他茶叶成分协同作用，稳定茶饮料的色泽与香气，延长产品货架期。

（2）化妆品行业

护肤功效成分：L - 茶氨酸具有抗氧化、抗炎、保湿等多种护肤功效。添加于护肤品中，如面霜、乳液、精华液等，可有效清除皮肤自由基，减轻皮肤炎症反应，增强皮肤保湿能力，改善皮肤质地，延缓皮肤衰老，使皮肤保持光滑、细腻、有弹性。

头发护理成分：在洗发水、护发素等头发护理产品中，L - 茶氨酸能够修复受损发质，增强头发的韧性与光泽，预防头发断裂与分叉，同时具有一定的抗头皮屑作用，为头发提供全方位的滋养与保护。