马铃薯雪花全粉马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品称之为马铃薯全粉。生产过程中保留了马铃薯细胞的完整性，使马铃薯全粉保留了马铃薯风味．其应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等。马铃薯全粉的加工：马铃薯全粉的基本加工工艺：原料马铃薯→拣选→清洗→去皮→切片→蒸煮→调整→干燥→筛选→检验→包装。应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等．所生产的产品有薯片用粉；膨化用粉；鱼饵用粉。
适用于食品 膨化食品，肉类制品、冷冻食品，酱类泥类汤类食品配料、饮料、酱料、制糖、烹饪、水产品加工制品。
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