中文名称:干酵母 中文别名:食母生,食母生,酵母 英文名称:DriedYeast 英文别名:faex medicinalis。 CAS:119-44-8 酵母是一种单细胞微小生物,含有丰富的蛋白质和人体必须的氨基酸,多种维生素、脂肪、糖和无机盐等;此外,还含有丰富的酶系及多种经价值很高的生理活性物质,如辅酶Q、细胞色素C、凝血素、谷胱甘肽、麦角固醇和核糖核酸等。 酵母粉系采用先进的生物培养工艺,以葡萄糖、蔗糖为主要原料,在液态通风的条件下,经深层次培养获得大量的新鲜酵母,并从其发酵乳中分离酵母细胞,经洗涤、干燥等特殊工艺加工而成。 成份:为啤酒酵母菌的干燥菌体,每克含维生素B10.1mg~0.2mg、维生素B20.4mg~0.6mg、烟酸和烟酰胺0.03mg~0.06mg,此外尚含有小量维生素B6和B12、叶酸、肌醇等 产品用途:用于维生素B1缺乏症及消化不良的辅助治疗;主要用于防治脚气病、多发性神经炎、糙皮病等
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