海藻酸钠9005-38-3

海藻酸钠（Sodium Alginate）是一种从褐藻（如海带、巨藻）中提取的天然多糖，由β-D-甘露糖醛酸（M）和α-L-古洛糖醛酸（G）通过1,4-糖苷键连接而成。以下是其关键信息：

化学性质  9005-38-3

• 分子式：(C6H7NaO6)n

• 分子量：因聚合度不同而异，通常在32,000-400,000 g/mol之间

• 外观：白色至淡黄色粉末

• 溶解性：易溶于水，形成粘稠溶液

主要特性

1. 增稠：形成高粘度溶液，广泛用作增稠剂。

2. 凝胶化：与钙离子反应形成凝胶，用于凝胶制品。

3. 稳定性：在宽pH范围内稳定，适合多种应用。

4. 生物相容性：无毒、可生物降解，适合医药和食品应用。

应用领域

1. 食品：

• 增稠剂：用于冰淇淋、果冻、酸奶等。

• 稳定剂：用于饮料和调味品，防止分层。

• 胶凝剂：用于制作人造水果和凝胶糖果。

2. 医药：

• 药物载体：用于缓释和靶向药物递送。

• 伤口敷料：用于促进伤口愈合的敷料。

• 牙科印模：用于牙科印模材料。

3. 化妆品：

• 增稠剂：用于乳液、面霜等，改善质地。

• 保湿剂：用于保湿产品，提供长效保湿。

4. 纺织：

• 印花糊料：用于纺织品印花，提供清晰图案。