食品级 焦磷酸钙食品添加剂营养强化剂 缓冲剂含量99%

基本信息

• 化学式：$C{a}_2{P}_2{O}_7$

• 分子量：254.09

理化性质

• 外观：白色粉末。

• 溶解性：不溶于水，难溶于乙醇，可溶于稀盐酸和硝酸。

• 密度：约 3.09g/cm³。

• 熔点：1230℃。

晶型

制备方法

• 高温固相反应法：将磷酸钙或碳酸钙与磷酸按一定比例混合，在高温下进行固相反应制得焦磷酸钙。反应过程中需要控制温度、反应时间等条件，以获得高纯度和特定晶型的焦磷酸钙产品。

• 湿法合成法：通过可溶性钙盐和焦磷酸盐在水溶液中进行反应生成焦磷酸钙沉淀。这种方法可以通过调节反应条件，如 pH 值、反应物浓度、反应温度等，来控制产物的粒径、晶型和纯度。

用途

• 生物医学领域：β - 焦磷酸钙可用于制备生物陶瓷材料，如人工骨、牙齿修复材料等。由于其与人体骨骼和牙齿的无机成分相似，具有良好的生物相容性和生物活性，能够促进骨组织的生长和修复，在骨缺损修复和牙科治疗中发挥重要作用。

• 食品工业：焦磷酸钙可用作食品添加剂，如面粉处理剂、膨松剂等。它可以调节食品的 pH 值，改善食品的质地和口感，延长食品的保质期。在面包、蛋糕等烘焙食品中，焦磷酸钙可以与其他膨松剂配合使用，使食品更加松软可口。

• 工业领域：焦磷酸钙可用于制造陶瓷、玻璃、搪瓷等工业产品。在陶瓷工业中，它可以作为助熔剂，降低陶瓷的烧结温度，提高陶瓷的密度和硬度；在玻璃工业中，可用于调整玻璃的化学组成，改善玻璃的性能。