外观：通常为紫红色结晶性细小粉末，无臭。
溶解性：微溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性条件下，其溶解性会有所增加。
稳定性：具有较好的化学稳定性，在常规的储存条件下不易分解。但在高温、强氧化剂等特定条件下，可能会发生化学反应。
保健品：常作为营养补充剂添加到保健品中，适用于糖尿病患者、糖耐量异常者以及希望控制体重、提高身体代谢率的人群。可以帮助他们改善胰岛素敏感性，辅助调节血糖和血脂水平，进而维护身体健康。
运动营养：在运动员和健身爱好者中也有一定应用。由于其被认为有助于增加肌肉质量、减少体脂，一些运动营养产品中会添加吡啶甲酸铬，帮助运动员提高运动表现和身体成分。
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